白炒墨鱼卷

白炒墨鱼卷

白炒墨鱼治疗白癜风哪家医院好卷的制作材料：主料：墨鱼400克辅料：冬笋25克,青椒15克调料：盐3克,味精2克,大蒜（白皮）10克,大葱15克,花生油30克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉2克白炒墨鱼卷的特点：墨鱼色白成卷，配以红、绿、黄等配料色采美观，目鱼鲜嫩可口。教您白炒墨鱼卷怎样做，如何做白炒墨鱼卷才好吃1.墨鱼宰杀治净，剞十字花刀，切6×3厘米长条；2.花菇去蒂，洗净，切菱形；3.青椒去蒂、籽，洗净，切菱形；4.冬笋削皮，洗净，切片；5.胡萝卜洗净，切片；6.葱去根须，洗净，取葱白切段，大蒜切米；7.炒锅置旺火上，下花生油烧七成热时倒入墨鱼，翻1下锅即倒入漏勺沥去油；8.锅留余油，先将蒜米、葱白下锅，泡一下，再入切好的花菇、冬笋、青椒、胡萝卜翻颠几下，顺次加入骨汤25毫升、调味品、湿淀粉(白癜风产生的原因勾薄芡)、过油的墨鱼卷，炒几下，即成。白炒墨鱼卷的制作要诀：1.因有过油进程，需准备花生油250克；2.目鱼刻花深度要一致，大小划一，过油要旺火，动作要快。小帖士-食品相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引发霍乱。

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