前两天刚刚立秋
大家是不是都忙着贴秋膘呢？
炖鸡、烤鸭、小龙虾
蒜肠、肘子、红烧肉
反正小编我是一顿不落
好不容易名正言顺的吃肉
炸酱里的肉丁也不能放过！
不过，小编我还是理性的
吃肉也是分部位的！
毕竟鸡、鸭、鱼、猪、虾的这些部位
咱们最好不要吃
里边的毒素和寄生虫可多着呢！
鸡屁股
鸡屁股，也叫鸡臀尖、鸡尾，就是肛门上方一块三角状的肥肉块，很多人把它当成美味，就好这一口。老百姓中曾流传“宁舍金山，不舍鸡尖”的说法。但其实鸡屁股的细菌和病原体很多，有一些即使煮熟了也杀不死。
鸡屁股上有尾脂腺和腔上囊两种腺体，前者会污染鸡肉的品质，后者往往含有大量病原体和代谢废物等，即使煮熟了也杀不死，所以正规屠宰都会摘除掉它们。而如果是自己杀的鸡，鸡屁股就别吃了。所以热乎乎闪油光的鸡屁股烤串，最好不要吃哦！
鸭胸腺
很多人都抵抗不了美味的鸭脖子！肉要一丝儿一丝儿撕下来慢慢吃，才是享受。但是网上有传言称鸭脖子上面淋巴很多，不能吃。
其实，鸭脖子上一个个像黄豆粒似的一排组织，并不是淋巴，因为禽类的淋巴组织早就退化了，只有大腿根儿或者腋下才有那么一些些。那这些网传的“淋巴”究竟是什么呢？其实这些是鸭的“胸腺”。
胸腺也是禽类的一个免疫器官，如果鸭子有炎症或者有病了，胸腺就会增大来对抗细菌、病毒。所以，最好别吃！专家介绍，鸭的胸腺是连在皮脂上的，所以选购鸭脖时，最好买去皮和没有鸭胸腺残留的。
鱼胆
有些人说吃鱼胆能治高血压、慢性支气管炎和眼病，但实际上，这样做不仅不治病，反而会中毒，甚至丧命！“一颗鱼胆放倒一个壮汉”的悲剧并不少见：
此前有媒体报道，一位湖北妈妈担心孩子用眼过度，将来要戴眼镜，又听说鱼胆能清火明目，于是每次做鱼都特意把鱼胆留下，让儿子吞服。结果，孩子在吞掉一颗巨大的草鱼胆后中毒……
专家提醒，鱼胆不仅不能明目，而且绝大多数鱼胆都有毒！比如胆毒鱼类，包括草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼……所以在清理鱼内脏的时候，一定要摘除鱼胆！如果不慎弄破，一定要充分清洗干净！
血脖肉
有朋友说了“猪的全身都是宝”，什么部位都可以吃。其实，从安全或营养的角度来说，猪猪的有些部位是不宜大量食用的，例如猪颈上的血脖肉。
为什么会有这么血腥暴力的名字呢？因为有些屠宰场宰猪时，会从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉、腮肉。
猪颈下分布着下颌淋巴结、腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。而这其中则含有大量的细菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物质。
虾头
红彤彤惹人爱的小龙虾，一定有人喜欢吃虾头。然而事实上，小龙虾的虾头可能有着两重风险：重金属、寄生虫。
虾头的部位有个叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。因此，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方，因而也最容易积聚病原菌和寄生虫，最好不要吃！
赶快转发起来
提醒身边的朋友都注意一下
大家一起踏踏实实贴秋膘！
内容来源：健康时报、新华社网络综合整理
编辑：圈圈
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