春夏季节是各种菌类生长旺盛期，同时也是食用野生蘑菇中毒的高发期。由于野生蘑菇种类繁多，肉眼难以辨别其是否有毒，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。
区食安办提醒广大城乡居民，尤其是靠近山林居住的村民，为了自己和家人的身体健康及生命安全，不要采食、购买野生蘑菇。同时，提醒全区各类餐饮单位、食堂、农村集体聚餐等，严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料，对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒蘑菇混入其中。
若食用野生蘑菇后，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安等不适症状，应怀疑为毒蘑菇中毒，立即采用简易方法进行催吐，并医院诊治，接诊的医疗机构要第一时间向区食安办报告（区食安办联系）。
黄山区食品安全委员会办公室
年3月25日
来源：黄山区政府网本
