三月惊蛰，气候温和，万物复苏
春雨过后
野外蘑菇长势喜人
看起来不仅漂亮，似乎还很“美味”
总有小伙伴"眼光毒辣"
采摘一些野蘑菇回去食用，医院
春夏季节是野生蘑菇生长的旺季，由于其味道鲜美，是大众餐桌上常见的食品。很多人喜欢吃野生蘑菇，但由于不能有效鉴别野生蘑菇有毒与无毒，从而导致食用野生蘑菇中毒事件的频频发生。
蘑菇的毒源复杂，毒素的性质很稳定，一般的蒸、煮、烧等烹饪方法，或把毒蘑菇晒干，都不能把毒素去掉，目前已成为食源性中毒的主要类型之一。
毒蘑菇常引起的不适症状
中毒后，可引起恶心、呕吐、腹痛和腹泻等胃肠道症状；也可引起精神亢奋、精神抑制、精神错乱和幻觉等症状，严重的可威胁生命安全。
如何区分毒蘑菇?
我们并不能自己鉴别野蘑菇是否有毒，民间流传的诸多方法都不正确，某些毒蘑菇与常见的食用菌长得太像，甚至连专家也无法通过外表识别。而且在野外各种蘑菇混生，无毒的蘑菇也可能沾染毒蘑菇的菌丝，即使你真的能"慧眼识菇"，采摘了无毒的蘑菇回家食用仍然会有中毒的风险。目前治疗蘑菇中毒尚无特效药，中毒严重者可导致死亡。请广大群众不要随意采摘、售卖和购买野生蘑菇。凡是集体聚餐、举办宴席等时禁止采购和烹调野生蘑菇，防止引发群体性食物中毒事故。
食用有毒的蘑菇怎样急救？
?催吐是最常用的自我急救方法，中毒者应立即进行催吐。但如果中毒者出现昏迷则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。
?医院进行治疗，千万别拖延。
?有人发生中毒后，凡同食用过同样医院进行检查。
?保留剩余蘑菇样本，送有关部门鉴定，这有助于确定毒素的种类及制订合适治疗方案。
此外，专家建议吃蘑菇的同时最好不要饮酒，因为一旦吃到的是毒蘑菇，酒精会加速毒素的吸收。
预防毒蘑菇中毒
毒蘑菇与食用菇外观相似，目前没有简单易行的鉴别方法，预防毒蘑菇中毒的根本方法就是：不采摘、不食用！
再次温馨提醒大家：
吃菌千万朵，安全第一条！
不采摘野蘑菇！不食用野蘑菇！
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