瘤胃
肉牛瘤胃酸中毒是由于采食过多精料或者长时间饲喂含有丰富糖类、淀粉的饲料，其在瘤胃内发酵生成大量的酸性物质，当机体吸收后就会导致酸中毒，其属于特殊类型的瘤胃积食，因此也叫做中毒性积食。病牛临床上主要表现出消化不良、明显脱水、酸中毒以及神经症状，具有较高的病死率。
病因分析
主要是由于牛长时间饲喂酸性青贮饲料或者采食发生霉变的饲料，以上饲料中含有较高水平的碳水化合物，使其易在瘤胃内发酵生成大量的乳酸，造成全身代谢失调，从而引起中毒。
另外，当牛处于饥饿状态时饲喂过多的精料，如玉米、小麦、稻谷或者米糠等，或者没有妥善管理饲料，使其偷食过多精料，也可引起酸中毒。
此外，牛饮水后直接进入圈舍休息，导致活动量明显减少，影响瘤胃内容物后送，使其积滞在瘤胃内逐渐发酵，从而引起发病。
临床症状
2．1最急性型
病牛往往在采食后没有表现出任何明显的病症，经过3～5h就突然发生死亡。
2．2急性重剧型
当病牛在空腹状态一次性采食过多精料，尤其是粉料时，在几小时至半天内就会出现发病，其中大多数是由于脱缰偷食导致。只有少数病牛会呈现兴奋，大部分会表现出精神萎靡，腹部膨胀，结膜充血、眼球下陷，鼻镜干燥，磨牙，弓背伸腰，减少走动，步态蹒跚，出现跛行，频繁起卧，回头望腹，并用后肢踢腹等。
随着病程的进展，后肢出现麻痹、瘫痪，最终卧地不起，头抵在地上，处于昏睡状，交替出现兴奋与沉郁，反复发作，最终在昏迷状态中死亡。
2.3较轻型
病牛采食大量的精料或者整粒籽实引起发病，通常在采食1～2天后表现出以上症状，但较为缓和。
先是出现食滞性前胃迟缓症状，之后发生脱水，严重腹泻，排出黑色的黏稠粪便，其中混杂未消化的饲料、血液或者黏液，并散发恶臭味。排尿减少或者完全无尿，尿中蛋白、酮体含量增多，呼出的气体有酸臭味，有时会出现肺水肿。妊娠母牛还会有胶胨样黏液从阴门流出，并有流产症状。
另外，由于瘤胃内组胺含量增多，往往会诱发蹄叶炎，前后肢肌肉震颤，卧地后头颈向一侧歪斜，伴有呻吟，经常磨牙，双眼闭合，后期陷入昏睡，四肢冰凉，瘤胃停止蠕动，严重时瘤胃出现麻痹。
治疗方法
3．1洗胃疗法
通过病牛口腔向胃内插入适宜大小的胃管(内径为25～28mm)，露在外面的一端连接漏斗，抬高漏斗，从漏斗灌注适量的10％石灰水(由1kg生石灰和10kg水，搅拌均匀后静置，取其上清液使用)，在石灰水没有完全流尽时就放低头部和漏斗，在虹吸作用下或者使用吸引器多次抽吸，以将胃内容物洗出。按以上操作反复进行，直至瘤胃内pH值呈弱碱性。在病牛洗胃的同时，让助手配合对瘤胃用拳顶压冲击，有利于胃内容物洗出。
洗胃后，可给病牛静脉注射～mL5％碳酸氢钠，以缓解酸中毒；肌肉注射0．2～o．4g维生素B，，以加速乳酸代谢。根据症状反复用药治疗，直至酸中毒完全解除。
3．2西药治疗
3．2．1排出有毒物质
及早给病牛使用大剂量油类泻药，不仅能够使瘤胃内没有消化和没有发酵的精料、酸性物质排出，避免瘤胃内积聚过多乳酸，还可避免胃肠黏膜受损，抑制吸收酸性物质。以体型中等的病牛为例，可灌服～mL液体石蜡油，注意确保量足，否则无法起到泻下和保护胃肠黏膜的作用。
3．2．2强心补液
病牛可静脉注射5％葡萄糖生理盐水或者～mL复方氯化钠以及10～20mL20％安钠咖、2～3g维生素C。
需要注意的是，补液不适合静脉注射大剂量的葡萄糖，否则会由于机体缺氧和酸中毒，导致葡萄糖无法完全代谢或者进行无氧酵解，蓄积中间代谢产物而促使酸中毒加重。
3．2．3恢复胃肠功能
病牛灌服～mL健康牛瘤胃液，可多次使用，或者按体重静脉注射0．1g／kg10％氯化钠，或者静脉注射～mL促反刍液，或者内服15～20g鱼石脂、80～mL大黄酊、80～mL陈皮酊等。
预防措施
日常合理饲喂，禁止随意补料或者加料，更换饲料时逐渐进行，使其有一个适应过程。在需要补料时，也要逐渐增多，禁止一次性补给较多的豆糊或者谷物，并注意调控精粗比例适宜。
另外，禁止给牛一次性饲喂较多容易发酸的饲料或者酸性饲料，如青玉米、苹果、马铃薯、青贮饲料等，且饲喂时也要采取从少到多的原则。
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