为了预防和控制集体食物中毒事故，使幼儿园师幼更加了解食物中毒的具体表现和紧急处理措施、程序，从而更好地积累和运用食品安全知识，9月25、26两天，逸夫幼儿园组织开展了预防食物中毒安全知识宣传活动。
全园以班级为单位，各班老师精心准备教育内容和教学PPT，主要对食品卫生、如何计算食品保质期、食物中哪些食物相克、如何挑选食材、最近蘑菇大量上市，如何区分真菌和毒蘑菇等方面进行了详细的讲解，同时假设场景，发现食物中毒之后，如何处理？
幼儿园组织以园长苑雪梅为组长的检查小组，对食堂进行了严格的检查。检查组认真查阅了食堂安全卫生管理制度、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、食品留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料，现场查看了原材料质量及食品贮存情况，逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况。
通过此次宣传检查，既让幼儿园教职工熟悉了食物中毒的主要症状和处理办法，又提高了全体教职工处理应急突发事件的能力。在各个班级的教育活动中，使幼儿了解食品安全常识和肠道疾病的传播途径及预防方法，教育幼儿不吃或少吃生冷食品，主动拒绝园外摊点的“三无”食品，提高了幼儿的自我保护意识。
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