为预防食物中毒事件的发生，去年3月起，龙岩全市开展餐饮服务食品安全专项整治，重点整治农村集体餐饮活动。
对此，龙岩市食品药品监督管理局切实落实自办宴席申报备案管理制度，加强对流动酒家、流动厨师的日常监管，建立监管档案，督促餐饮服务经营者切实履行预防食物中毒事故的第一责任。
据统计，去年，共出动执法人员人次，检查餐饮服务单位家；查处经营不符合食品安全标准的食品安全案件13件，案值10.万元，罚没金额30万元；发放责令整改通知书份；组织培训次，培训人员达余人，完成流动酒家备案户，流动厨师备案人。
▲导报记者李大荣
通讯员王东虹郭蕾
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