糖尿病是一种以代谢紊乱为主要表现的内分泌代谢疾病，其典型特征是脂糖代谢紊乱，产生大量酸性物质,如乳酸、丙酮酸、乙酰乙酸等，尤其是酸性物质加重，酸性体质加重，胰岛素的活性下降，引起恶性循环，导致并发症，引起酸中毒，如酮体酸中毒,乳酸中毒。
糖尿病的形成是由于长期饮食结构不合理，脏器功能紊乱，情滞郁结，遗传等原因。随着人们生活条件的逐渐提高，生活与饮食规律的不合理，在我国，糖尿病的患病率在近10年翻了近两倍。年，我国成人糖尿病的患病率为9.7%，患者总数已超过万，成为世界第一糖尿病大国；同时，糖尿病前期的糖耐量受损人群达到了1亿4千8百万人，患病率为15.5%。在国际上，据国际糖尿病联盟年统计，全球糖尿病患病人数为3.66亿，预计年将达到5.52亿，相当于每十秒钟增加一名糖尿病患者，或者每年增加一千万名患者。
糖尿病对人的危害极大，容易造成并发症，比如：高血脂、动脉硬化等心脑血管病、以及眼底动脉出血、视网膜变性、白内障等眼部疾病，造成视力下降，甚至失明，还会造成肢体动脉闭塞，肢体坏死，导致截肢。糖尿病人怕感染，一旦有皮肤感染，呼吸道感染，伤口感染的情况，要想痊愈很难。最怕的是肾病，如发生肾衰竭，酮症酸中毒，几互是无药可救。
那么糖尿病具体是怎么形成的呢？下面我们列出一个图表，具体举例来给大家说明。
食物经口到胃部消化，经小肠吸收至肝脏形成肝糖，肝糖不能直接进入细胞，还要通过两个α细胞和β细胞，由α细胞输送给β细胞，β细胞输送至人体细胞内再传递给各个组织、器官、系统，从而给人体提供能量。
但糖尿病患者的问题就出现在这两个α细胞和β细胞上了，具体举例说明：
假如说，α细胞从肝脏调来10个单位的肝糖传输给β细胞上也是10个单位的肝糖，那就说明一切正常。再看看下面这种情况：
α细胞调来的肝糖单位数量
调入到β细胞肝糖单位数量
剩余肝糖单位数量
糖尿病种类
10
8
-2
2型糖尿病
10
6
-4
2型糖尿病
10
2
-8
2型糖尿病
10
0
-10
1型糖尿病
那么剩余的这些肝糖去哪里了呢？它们直接进入到血液，所以血糖就值升高，当血液流经肾脏，从肾脏排出的尿液里糖分升高也就是尿糖值升高，血糖值升高到3.9——6.1范围以上就说明已经是糖尿病了。
如何来解决糖尿病呢？目前普遍的方法有两种，一种是对于2型糖尿病患者的方法——吃药，吃药能刺激患者大量的分泌胰岛素来帮助降低剩余的肝糖从而降低血糖值，但胰腺功能的减弱没有得到改变。第二种是对于1型糖尿病患者的方法——打胰岛素，功能同第一种一样帮助降低血糖值，可胰腺功能的减弱情况还是没有改变。
想解决糖尿病目前为止最好的第一个方法就是一个字——慢，平时多吃一些纤维含量高的食物，比如各种粗粮，纤维含量高的食物通过肠道的速度慢，对体内胰岛素的分泌量需要的就慢，从而血糖值也会在一个稳定状态。第二个方法就是找一种食物或产品能帮助恢复胰腺功能，使之自我分泌的胰岛素能满足自身的糖分分解。
另附：糖尿病人的误区
有的糖尿病患者得知自己有了糖尿病，从此就拒绝一切和糖类有关的食物，比如水果。其实，这是一个误区，水果对于糖尿病患者来说不是不能吃，而是要适量、合理、有选择性的去吃，葡萄、香蕉等糖分过高的尽量不吃，柠檬、橙子、樱桃等低糖的水果可以吃，像苹果应该一天保证吃一个，因为当你拒绝水果里的糖分的同时也就拒绝了其中的维生素等营养成分，维生素是人体合成不了的，长期不摄取会加速你身体的各种负担，不仅不会对你的病情有所改善还会加重，所以保持每天各种营养元素的合理、适量的供给，保证身体各项机能的正常运转才能为糖尿病情的好转打下基础。
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