吃西瓜别扔西瓜皮它可以药食两用
西瓜或药食两用西瓜存在明显的利尿感化，是其药食两用的主要机理地点。暑夏之季适当多吃些西瓜，对弥补出汗过量构成的营养丧失、水份缺少、阴液不够都是有益的按次。西瓜美味、爽口，但却不宜多吃，特别是脾湿胃寒或患了肾屈服不全的人，还要限度食用。西瓜性属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其长久之快，不知其伤脾助湿之害。(明李时珍《本草撮要》)西瓜味甘性寒，甘能生津，寒以祛热，屈从清热解暑、除烦止渴、通利小便。凡暑热烦渴、热盛伤津、小便有益、治疗白癜风最好的药喉痛咽肿、口舌生疮者，皆概略西瓜治之。《本草汇言》记录有用红瓤西瓜汁治胃热炽白癜风原因盛、口燥舌干、神情昏冒、少语懒言的；《日华子本草》记实用它消暑热、解烦渴、宽中下气、利小水、止血痢。西瓜皮肉是美味好菜西瓜皮肉被视为废物，是由于在人们心目中它是没无效处的工具。切实，西瓜皮肉是一道美味的小菜。西瓜皮肉的重要要素是蜡质、糖分、灰分和其它一些营养素，抛弃了真是遗憾，额外是那种皮厚质嫩的笨瓜皮。削去皮相的硬皮，去除两端的瓜瓤，两端那1小块淡绿色的内皮即是小菜的资料了。把它切成细丝或薄片，放入少许的盐、香油、醋后略微腌渍一会，就可能食用了。康乐吃甜食的，可改盐为糖，把瓜皮丝或片略微浸泡一会儿，就变成味甜质脆、清新利口的瓜皮甜食了。凉拌之外，西瓜皮肉也也许配菜做成热食，如用它配青椒丝清炒，味道鲜美，使人胃口顿开；用它配肉类炒食或炖食，荤素妆扮，相得益彰；还可用它煲碗清汤，也是极具幽香的好滋味。
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