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危险吃海鲜刺破手很常见分分钟中毒没命

仅仅是被濑尿虾扎了一下手指,珠医院时已是严重的全身中毒症状,高烧不退,右手肿胀发黑流脓,差点丢了命!

这到底是为什么?

你知道吗?不正确的吃虾姿势可能导致细菌感染!

扎破手指感染细菌中毒

今年64岁的谭先生平时身体还不错,近日上午,他在处理海鲜时不慎被活蹦乱跳的濑尿虾扎了一下右手手指,当时只是小小渗了一点血,谭先生觉得问题不大,也没做什么处理。到了晚上,谭先生就突然出现寒战,发高烧到40℃,整个右手前臂及手掌都红热肿痛。医院后,医生对症用了各种抗生素,效果都不明显,谭先生仍继续发高烧,右手肿胀加重,皮肤都开始流脓坏死。

究竟什么原因导致这么严重的后果呢?经过一系列检查发现,原来谭先生是感染了一种叫做“创伤弧菌”的细菌,该病死亡率极高,医院建议谭先生必要时可能需要截肢,再行针对性处理。

随后,谭医院医院治疗。据该院普外科蒋晓松主任向记者介绍,谭先生医院时已是严重的全身中毒症状,高烧不退,右手肿胀发黑流脓,如果不及时处理,临床死亡率超过70%!

吃海鲜应戴手套防护

那么,这种致死的“创伤弧菌”究竟是什么细菌?

“创伤弧菌是普遍生存在海洋中的一种细菌,如果接触到被这种细菌污染的海产,如被海洋鱼类、贝类、虾、鱼钩等刺伤或食用生蚝、生鱼片等,都可能感染此菌。临床上常造成严重的败血症及肢体坏死,过程相当迅速,且死亡率极高,甚至有研究发现,75%的患者在入院48小时内因多脏器功能衰竭而死亡。”蒋晓松主任告诉记者,通过系统的处理,目前谭先生的病情基本稳定,右手总算保住了,也已经脱离了生命危险。

医生提醒大家,创伤弧菌普遍生存于海洋中,5到10月是高发期。建议接触海水或生吃海鲜时一定要做好保护措施,处理虾蟹、生蚝、海鱼等海鲜时应戴手套,以防止扎伤;建议海产类食物绝对要煮熟再吃,因高温可以杀死创伤弧菌。

吃虾不当很可能导致细菌感染,避免这种致死病菌要从平时吃虾的正确姿势掌握起!

那么对于好吃的濑尿虾,什么样的剥虾姿势才是最快、正确、无伤的剥虾方法呢?

正确剥虾方法GET

方法二

头部数下第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开,一手捏着头,另一手拿着壳一掀,就搞定啦。

(来源:南方日报)









































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