立秋核桃白露梨，
寒露柿子红了皮。
眼下正是柿子大量上市的季节，
但是，
一定不要这么吃，后果很严重！
近日,在青岛一个三岁的小女孩，吃柿子后喝牛奶导致身亡。一个柿子就能置人于死地，到底隐藏多少在背后的秘密呢？
医院，根据接诊的外科副主任李医生的说法，孩子送来的时候已经是陷入昏迷状态。情况非常严重：神志不清、脉搏微弱。诊断后医生认为孩子急需做手术治疗。然后我们紧急查体，肝脾下移。
初步诊断，李医生认为导致孩子胃穿孔、胀气是由于急性胃扩张，使身体内的各个器官移位。从而出现酸中毒的各种症状。问题来了，是什么原因引起酸中毒呢？由于各个脏器功能衰竭，医院全力抢救后无效挽留这个幼小的生命。原来在柿子的皮里有一种唔知叫做鞣酸类，这种物质跟蛋白结合之后会产生一种沉淀物，这种沉淀物叫做胃结石。这里所说的小女孩就是因为胃中生成了一些胃结石，并且在小女孩的腹腔里占据很大的位置，导致脏器移位。那么，问题来了，柿子就一点好处没有吗？柿子招谁惹谁，为什么总是招黑？
其实，柿子可是一种既美味又好处多多的水果，但要注意吃法！
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正如《本草纲目》中记载：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治咳、止血之功”。
吃柿子的好处
1清热止咳柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
2降气止咳柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
3降压止血、抗菌消炎柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
4适合于甲状腺病人食用新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；
5防治便秘、痔疮食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿饼比柿子更养人柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。其中，“富平尖柿”制成的柿饼质量最优，畅销国内外。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。
不过，维生素C会有损失。另外，柿饼比柿子更安全，新鲜柿子的皮里含有大量鞣酸，而柿饼已经去除。
饭后吃个柿子可化痰止咳柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。柿子具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保健水果之一。
柿子皮伤胃吃不得医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。
柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
7
个
禁
忌
1
柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象
柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
2
柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡
鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。
3
柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。
酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。
4
柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
5
柿子和章鱼：二者同食，损肠胃易致腹泻
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
6
柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。
沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。
7
柿子和酸性菜：二者同食，可能导致胃石症。
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。
因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。
萝卜吃错了堪比砒霜？千万要当心了！俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这里的萝卜，常指的是白萝卜，白萝卜是一味营养价值非常高且十分亲民的健康食材，在民间更有“小人参”的美誉，随着天气转凉，多吃点萝卜对我们的身体健康极有好处！
中医讲，白萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治，真是一根萝卜堪比多种药呀！
可萝卜虽好，我们也要警惕！如果白萝卜食用方法不对的话，会使人很容易患上胃癌等疾病，下面就一起来看看关于萝卜的这些禁忌，千万要当心了！
白萝卜这样吃堪比砒霜，不得不防！
过量食用腌制萝卜大大提升患癌风险腌萝卜干口味清爽独特，还能助消化，是非常受欢迎的开胃菜。但要警惕的是，萝卜干不能吃多。萝卜干之所以能保存很长时间，就是因为在腌制的过程中加入了一定量的粗盐。粗盐中含有各种杂质，如亚硝酸盐和硝酸盐等等，这些物质可能会生成亚硝酸胺等有害物质。
此外在在腌制的过程中，萝卜干难免会受到细菌的污染。如果我们加入的食盐量少于15%的话，蔬菜中的硝酸盐在微生物的作用下很可能还原成亚硝酸盐。另外，新鲜的萝卜中含有一定数量的无毒硝酸盐，如果腌制时温度过高，腌制的时间过短或者粗盐的含量过少，就会造成细菌大量的繁殖，里面的硝酸盐也容易还原成有毒的亚硝酸盐。
胃癌在一定程度上都是吃出来的，爱吃腌制食品，是公认的会提升患癌风险的恶习之一，日常生活中我们见到的萝卜干，大多是安全性无法确定的，所以要尽量少吃或者避免吃。
萝卜＋酸性水果引起甲状腺肿大很多人在喝完萝卜汤以后，会顺便吃个水果，其实萝卜不可以和苹果、葡萄和橘子等酸性水果一同食用。因为萝卜在食用的时候会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，而水果中的类黄酮在肠道中分解后会转化成另一种物质，这种物质和硫氰酸的作用正好是相克的。因此，我们在吃完萝卜以后，千万不要立刻吃酸性的水果，否则会引起甲状腺肿大，同时也会让我们的肠胃感到非常不舒适。
白萝卜＋胡萝卜降低维生素C的含量萝卜的种类有很多，胡萝卜和白萝卜都算是萝卜的一种，但是两者不可以同时食用。因为白萝卜和胡萝卜一同食用会影响人体对两种蔬菜营养物质的吸收，白萝卜的维生素C含量很高，但是和胡萝卜一同食用会降低维生素C的含量。
为什么白萝卜和胡萝卜一同食用会降低白萝卜中维生素C的含量呢?因为胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的解酵素，这种物质会破坏白萝卜中的维生素C。所以，我们在吃白萝卜的时候，千万不要再吃胡萝卜了。
萝卜＋人参极大损害肠胃功能民间有这样的一种说法，萝卜赛人参，在一定程度上，萝卜的滋补效果一点都不逊色于人参。但是我们在吃萝卜的时候千万不要再吃人参了，也不要将人参和萝卜一同煮汤喝。因为萝卜属于寒性食物，而人参属于热性的药材，两者同吃就不会有任何的滋补效果，同时还会让我们的肠胃功能受到一定的损害。
白萝卜+黑木耳易得皮炎好多人爱吃木耳，因为木耳是素中之肉，有些人爱吃白萝卜，因为白萝卜可以顺气去火。但殊不知二者是不可以同食的，同吃的话，极易引发过敏，导致皮炎。
（温馨提示：除此之外，萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也忌吃。）
白萝卜加一物，竟有如此神奇功效！
关于白萝卜，虽然有很多禁忌，但搭配好了也堪比灵丹妙药，下面给大家介绍几种最管用的搭配妙招：
白萝卜+梨润肺化痰把去皮的白萝卜片和不去皮的梨块，置于锅里，加入适量清水和冰糖，炖煮20分钟，取汤饮用即可。
萝卜雪梨冰糖水可起到润肺、清热、化痰的作用。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起煮着喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，完全可以将二者一起煮水，当日常的饮料喝。
白萝卜+蜂蜜治哮喘取用鲜萝卜汁毫升，加入30毫升蜂蜜，加温开水调匀服之，每次服毫升，每日3次，具有润肺定喘之功能。每次喉咙疼痛的时候也可以喝一点，疼痛会得到一定的缓解。也可用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白萝卜+鲫鱼健脾消脂鲫鱼一条处理干净，白萝卜切丝备用；用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄；鱼煎好后，在锅里加入毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；水初沸时，加入萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；炖至汤色奶白，加盐即可。
鲫鱼和白萝卜一起烹调，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
白萝卜+羊肉开胃健脾羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味；萝卜洗净去皮切片，香菜切碎；用油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加萝卜，中火40分钟，下香菜调味。
羊肉和白萝卜可谓是绝配：萝卜除了可以去除羊肉的腥味、膻味外，还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效，羊肉可以弥补白萝卜的寒性，不易伤身，两两搭配更是具有开胃健脾的作用，非常适合冷天补身体！
白萝卜+甘蔗治扁桃体炎榨鲜萝卜汁毫升，加入甘蔗汁毫升，调匀后，用温开水冲服，每日2-3次，能起到消炎解毒的作用，对治扁桃体炎有很好的疗效。
白萝卜+红糖治高血压头晕取用鲜萝卜汁毫升，加入红糖50克调匀，加温开水调匀服之，每次毫升，每日2次，具有清热降压之效。对于治高血压引发的头晕有很好的疗效。
白萝卜+冰糖治咳嗽多痰取霜后萝卜适量，捣碎后取汁，加少许冰糖，炖后温服，每日2次，每次60毫升。此方适应于因肺热引发的咳嗽，比较适合家里的小孩子，但寒凉体质者要少喝。
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