众所周知，红薯是抗癌佳品。但是，如果吃了这样的红薯，不仅起不到养生疗效，恐怕还会中毒哟。大家一定要小心，现在吃东西，安全第一。
表皮呈褐色或黑色斑点的番薯，是受到了黑斑病菌的污染。
黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬、发苦，对人体的肝脏有剧毒。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏。故生吃或熟吃有黑斑病的蕃薯，均能引起中毒。给猪、牛等牲畜作饲料，同样危险。
食用这样变质的红薯，轻者出现胃部不适、食欲下降、恶心、反胃等症状，严重的患者会出现四肢麻木、严重中毒、头晕、昏迷的情况，死亡率超高。所以，一旦吃了这样有毒的红薯，赶紧喝水解毒，医院，才是良策！
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