小寒到，年味渐浓
小寒节气中，将迎来腊八节。
每年的农历12月被称为腊月，而农历的12月8日被称为腊八。没错，就是明天！腊八是一年里最后一个节日，也是春节的序曲。腊八之后15天，便是腊月二十三。
“二十三，糖瓜粘籽。二十四，扫房子”，腊八为新年的前奏，过了腊八，春节的序幕也就拉开了，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备，而春节一过，新的一年又要开始了。
NB君对腊八的记忆就2个字，一个是“冷”，一个是“吃”！
冷是因为腊八刚好处在小寒节气中，这个时间段里，土壤深层的热量也消耗殆尽，尽管得到太阳光、热稍有增加，仍入不敷出，于是便出现全年的最低温度。
不过再低的温度也阻挡不了大家追求美食、许愿祈福的脚步！民间传统这一天要吃腊八粥，很多人会在这一天的清早去寺庙和派发腊八粥的地方排队等着派发，腊八粥也被称为“福寿粥”，是希望吃了腊八粥的人能增福增寿。
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当然也有非常多的人会选择在家里煮腊八粥，希望能借由自己的双手带给家人健康幸福。
腊八粥的材料，看名字都知道，至少要八样，各种五谷材料都可以，一般来说除了基本的大米或者糯米，其它配料可以根据自己喜欢来配。如有机会在家，就连着吃两天的腊八粥吧，希望能福寿双至，double、double。
也祝福大家喝了腊八粥，一年都顺顺利利，福寿双至!
附上《下厨房》里，来自月亮晶晶的腊八粥配方，今天晚上和NB君一起，给自己和家人做一锅热腾腾的腊八粥吧：
用料做法1难以煮烂的材料，如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟
2剩下材料洗洗，统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入。
3加水，按我们平时煮粥的水量差不多就行。注意材料与水的比例，如果拿不准，就参考电饭锅的刻度提示。
4电饭煲插上电，有煮粥功能的按下煮粥键，没有煮粥功能的按下煮饭键，锅里煮开后，继续煮30分钟（期间要搅动几次防止粘锅），然后把电饭煲设置到保温档，煲过夜，这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的，所以吃前加糖拌匀即可。
小贴士
腊八粥的材料，是各种五谷杂粮。必不可少的米，可以选大米，也可以选糯米。我选用了糯米，感觉更加香浓粘稠些。主料的大米和糯米这类要比其它材料的份量稍多些。其它材料可以根据自己喜欢的来选。五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等。
煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类，最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃。
煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者像我一样用家家都有的电饭煲。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲，这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝。家里煮，我就用晚上睡前，把各种材料放电饭煲先煮30分钟，让材料受热都煮开，然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲过夜，第二天早上起床就能吃到热气腾腾，香甜软糯，黏黏稠稠好喝的腊八粥了。
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看到腊八粥的用料表，小伙伴有没有觉得很眼熟呢？没错，红豆就有收录在我们自然介的种子包里哦！今天我们也来好好认识一下红豆吧~
提起红豆，NB君能说出的最文（zhuang）艺（B）的句子就是王维的《相思》
红豆生南国，
春来发几枝。
愿君多采撷，
此物最相思。
虽然搞不懂软糯的红豆与相思到底有个什么关系，不过年少无知的NB君每次喝红豆汤/八宝粥/腊八粥···的时候，都会忍不住背两句诗来卖弄一下文学素养，直到有人告诉我，红豆≠红豆！
what？
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百度一下“红豆”，你可以在百度百科看到这样一段解释：
相思子（学名：AbrusprecatoriusL.）是豆科相思子属的一种有毒植物，藤本，广泛分布于中国台湾、广东、广西、云南等热带地区。种子中含有一种称为相思豆毒蛋白（Abrine）的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。种子可以做成珠串饰物与打击乐器。
吃了会丧命的相（想）思（死）豆
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很强的毒性？中毒？丧命？这些都是什么鬼？NB君这么些年一直在吃这么危险的东西吗？不过完全没有出现中毒症状啊~茁壮成长到今天！所以我们平时在超市买的，可以做红豆沙、红豆薏仁汤、红豆桂花糕的豆子又是什么呢？
红色的豆子不一定都叫红豆，也有可能叫赤豆
赤豆（学名：Vignaangularis(Willd.)OhwietOhashi），是豆科豇豆属的一年生直立或缠绕草本。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。
至此真相大白了，相思豆，即相思子（Abrusprecatorius），豆科相思子属植物，剧毒。古代表达相思的“红豆”基本上都指的是相思子属的植物种子，它是一种热带植物，所以王维著名的“红豆生南国”，说的就是这一类。
而我们日常生活中经常吃到的“红豆”则是豇豆属的一种一年生草本，为了区分，称之为赤豆。
赤豆的豆荚
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赤豆性喜温、喜光，抗涝。全生育期需要10℃以上，有效积温20-25℃，一般在8-12℃以上开始发芽出苗。赤豆对光照反应敏感，过早播种延长生长期，成熟期并不提早（所以小伙伴们不要太早把它播种下去哦）。赤豆生育长短因品种而异。生长期短的可在60-90天；生长期长的在80-天。
今天该涂第15片梅花的花瓣了，你的涂法有没有和我们不一样呢？
拿起手机，拍照记录
