▲黑龙江一家庭聚餐疑食物中毒致7人死亡官方：初步判定为黄曲霉素中毒。新京报我们视频出品（ID：wevideo）
据央视新闻客户端10月10日消息，10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）。调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。
经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧毒类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂）、安定类（催眠）、毒鼠强（鼠药类）等有毒物质，排除人为投毒可能。经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前，共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。
相关部门提示：受黄曲霉菌污染的粮食及食品不能食用。
编辑马浩歌来源央视新闻客户端
值班编辑康嘻嘻
科普延伸
黄曲霉素中毒
人进食被黄曲霉菌污染的食物后会发生黄曲霉菌素中毒，黄曲霉菌刺激胃肠道后，患者表现为腹部不适的症状，伴有腹胀、恶心。肝脏是黄曲霉菌素损害的主要器官，肝细胞可以发生肿胀和脂肪变性，严重的会出现肝细胞坏死、出血，可伴有胆管上皮和纤维组织增生。黄曲霉菌素中毒还会发生肾损害，以肾曲小管上皮变性、坏死为主，患者表现为管型尿。
急性中毒症状消化系统症状黄曲霉菌素中毒表现为腹痛、腹泻的症状，可伴有恶心、呕吐，部分患者伴有发热。肝功能受损后患者可以出现肝区疼痛、皮肤、黏膜黄疸症状，查体可以触及肝脾肿大。
呼吸系统症状黄曲霉菌素中毒可以导致患者发生肺水肿，患者表现为呼吸困难的症状。
泌尿系症状黄曲霉菌素中毒可以导致患者发生肾脏损害，导致患者发生血尿、蛋白尿、管型尿。
神经系统症状黄曲霉菌素中毒可以影响神经系统，患者可以突然发生昏迷、抽搐、意识障碍症状。
诊断标准
患者有明确的进食霉变食物的病史，进食后短期内发病，有些患者为慢性中毒。
患者有中毒的表现，分为急性中毒和慢性中毒。
在患者的食物、尿液或血液中检测到黄曲霉菌素。
治疗
黄曲霉毒素中毒以对症治疗为主，无特效解毒剂。早期要进行催吐、洗胃、导泻的治疗，必要时灌肠，肝肾功能受损的患者要给予保肝、保肾的治疗，防止患者出现严重的并发症，部分患者可以给予抗真菌的药物治疗。
治疗周期
根据患者病情严重程度，如治疗及时，可以在2周内治愈，病情严重的患者治愈时间会适当延长。
急症治疗
急性期要进行洗胃治疗，同时注意肝肾功能的变化，如出现肝肾功能损害，要给予对症治疗。
药物治疗无特效治疗药物，以对症治疗为主。
彻底清除毒物立即停止摄入黄曲霉食物，早期中毒者可催吐、洗胃或导泻，必要时可灌肠，促进毒素排出。
保肝肾功能药物急性中毒患者，可给予患者较大剂量的B族维生素与维生素C、葡醛内酯等药物。抗真菌药物临床常用两性霉素B，也可使用制霉菌素、灰黄霉素等。
对症治疗解痉镇痛、利尿、纠正水电解质紊乱，必要时行血液透析治疗。
预后
黄曲霉菌素中毒属于急性中毒性疾病，早期要进行洗胃治疗，肝肾功能受损的要给予对症治疗，大部分患者可以完全治愈。但是慢性中毒的患者有很高的患癌的风险。
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