秋天到，螃蟹肥
对“蟹迷”们来说
一年中最美好的时节到了
秋风起，蟹脚痒，中秋佳节正是和亲人一起分享螃蟹美食最好的时候。鲜美的蟹黄、细嫩的蟹肉都让人垂涎三尺。
不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐甚至昏迷等症状，这通常是因为处理螃蟹和吃蟹的时候没注意细节而造成的。比如下面这则案例……
抢救室里，一位53岁的男性患者正在昏迷着，伴着高热。第一眼看见昏迷中的患者，医生并没有发现任何异常。直到在搬运患者的时候才无意之间发现患者的右手掌存在着明显的红肿，甚至已经有些发黑。“这是怎么了？”面对询问，家属并不能给出明确的答案：“不清楚，这个地方已经破了两天，抹了消炎药。”能够导致昏迷的原因有很多，最常见的是心脑血管疾病，其次肺部疾病，消化系统疾病，内分泌系统疾病，中毒等原因也十分常见。但是，对于这个患者来说，首先要考虑的便是右手掌部的感染。两天前开始出现右手掌部感染，约30个小时前开始出现发热，最终在2个小时前由嗜睡发展成昏迷。“手掌上的伤口是什么划破的？”导致患者陷入险地的根本原因是右手掌部的感染，这是诊断疾病的症结所在。她说：“我从网上买了螃蟹，可能他在清洗螃蟹的时候被刺伤了。”只是洗螃蟹刺破了手，竟也会导致发热昏迷？先让我们来看几个相似的值得大家思考的病例。第一个故事55岁的男性患者朱师傅在处理妻子买回的太阳鱼时不慎右手被刺伤。因为生活中经常出现类似情况，所以患者和家属并没有重视。但是，患者在第二天便开始出现了发热，右手发肿发黑。发热医院，但就在等候就诊的时候，患者病情突然加重，继而昏迷。最终原本便患有肝病的患者被确诊为海洋创伤弧菌感染，随即被进行了截肢手术。只是洗了条鱼，却失去了半条手臂！这种少见的情况却真实地发生了，这种常见的场景却险些要了性命。第二个故事患有酒精性肝病的45岁男性患者，在吃了两只螃蟹后出现小腿红肿。患者开始同样没有重视，甚至以为是自己无意之间碰撞了小腿。但是，第二日，病情继续恶化：整条腿都出现了红肿。医院后被确诊为海洋创伤弧菌感染，虽然经过积极抢救，但患者依旧抢救无效身亡。第三个故事一位40岁的男性患者，突然出现右下肢膝关节红肿疼痛，自以为是扭伤，所以并没有重视。休息一天后患者却又出现了高热、尿量减少，医院。经过医生诊断后，患者大惊失色，原本这种症状要远比扭伤严重：脓毒症、急性肾功能衰竭。患者为什么会突然病重呢？经过仔细查问后，医生得到了重要的信息：患者有酒精性肝硬化病史，从事着海产品批发零售的工作。经过一番周折之后，终于找到了罪魁祸首：创伤弧菌！幸运的是患者最终得救了，不幸的是不可避免的被进行了截肢手术。通过这些病例提醒所有人第一：有病毒性肝病、酒精性肝病、慢性淋巴细胞性白血病、长期使用激素者、器官移植者、HIV感染者、遗传性色素（铁）沉着病者等是创伤弧菌的易感人群。
第二：有数据表面有慢性肝病患者比无肝病患者在感染创伤弧菌之后，病死率超过后者两倍以上。
第三：吃海鲜要煮熟，清洗海鲜要带手套，皮肤有破损不要接触海鲜海水，尤其那些有慢性肝病和各种原因导致免疫抑制状态患者。一旦出现不适，医院来！
7类人吃蟹需谨慎1、肝炎患者不宜食螃蟹
肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2、心血管病人忌吃螃蟹
螃蟹含胆固醇较高每克蟹肉中含胆固醇毫克，每克蟹黄中含胆固醇毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。
3、有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹
伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹
螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。
5、有过敏体质的人应忌吃螃蟹
此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。
6、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹
胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。
7、孕妇宜少吃或不吃螃蟹
中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。
虽然吃螃蟹会发生这么多的意外
但是并不意味着让大家放弃吃它
毕竟螃蟹的营养价值还是很高的
（非常好吃的）
在这里
小编要提醒各位“蟹迷”们
螃蟹的四个部位不要吃1、蟹腮即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；
2、蟹肠
里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；
3、蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹心
也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
在这个吃蟹的美好季节里
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