楚雄做好野生菌中毒防控工作检查餐饮服务

“野菌飘香谨慎吃！”整个7月，一则公益广告在云南省楚雄彝族自治州被广泛传播，也刷爆了朋友圈。这意味着该自治州野生菌中毒防控工作进入关键时期。

松茸、牛肝菌、鸡油菌等野生食用菌是云南美食的代表。目前，野生食用菌产业已成为楚雄州年产值超10亿元的地方特色产业。与高收益相伴的是误采误食野生菌中毒的高风险。为了让消费者吃得放心，楚雄州市场监管部门今年以来采取一系列措施，强化野生菌中毒防控工作。

楚雄州市场监管部门加强对野生菌识别、加工制作、中毒症状、自救送诊等知识的宣传普及，利用

转载请注明：http://www.lebamall.com /gzdzz/11567.html