1.被致病菌和(或)毒素污染的食品。
2.被有毒化学品污染的食品。
3.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质,如毒蕈。
4.本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品,如河豚鱼。
5.由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品,如发芽的马铃薯、霉变的粮食等。
责任编辑:王爽
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