晚报君个人
7月26日，医院，刘女士探望ICU中的母亲马淑芳。因食用自制臭豆腐中毒，山西吕梁13岁小女孩妞妞和奶奶马淑芳、医院抢救，确诊为急性肉毒毒素中毒。
目前，妞妞中毒较轻已办理出院手续，马淑芳和三姑仍在重症监护室，住院一个多月已花费近40万。
住院后，78岁的马淑芳找护士要了纸笔，写下“出院、回家、好不了、死”等字样要求出院。家人称，由于家庭已负债累累，老人担心孩子们没钱，心理负担太大。
在家中自制臭豆腐是很多地方的常见饮食，什么原因使得这一家三口身中剧毒？有毒物质是怎样进入到饮食中的？家中制作的臭豆腐是否都隐藏着致命危险？
针对公众关心的问题，医院感染性疾病诊疗与研究中心副主任聂为民。
“调查发现，导致这一家三口中毒的原因，是臭豆腐中含有的肉毒杆菌。”据聂为民介绍，肉毒杆菌是一种致命病菌，它在繁殖过程中，会分泌出肉毒毒素。
该毒素可抑制胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，引起肌肉松弛麻痹，特别是呼吸肌麻痹等，进而导致死亡。
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