注意了!贝类是携带诺如病毒的高危食品
海产品虽然含有丰富的营养物质,但是不能多吃。近年来多处海域出现水质污染,海产品也受到了影响。海产品容易携带病菌,往往含有毒素和有害物质,过量食用易导致脾胃受损,引发胃肠道疾病感染诺如病毒。
研究表明,生活中存在特别容易携带诺如病毒的“高危食品”,其中贝类排在第一位。除了贝类,草莓等伏地生长的水果、蔬菜被污染率也较高,主要原因是以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。
什么是诺如病毒?
诺如病毒感染性腹泻在全世界范围内均有流行,全年均可发生感染,寒冷季节呈现高发,感染对象主要是成人和儿童。专家表示,诺如病毒的特性之一为高度变异,在同一时期和同一社区内可能存在遗传特性不同的毒株流行。诺如病毒抗体没有显著的保护作用,尤其是没有长期免疫保护作用,极易造成反复感染。
据统计,每5例感染性腹泻的患者中,就有1例是由诺如病毒感染所致,60%—90%的非细菌感染性腹泻与诺如病毒感染有关。估计全球每年大约有近7亿人感染,其中5岁以下的儿童有2亿人;每年有21万人因诺如病毒感染而死亡,其中儿童死亡病例达5万人。人类容易感染诺如病毒主要有两个原因:一是诺如病毒极易变异,每年的流行株很可能不同,而患病者获得的诺如病毒抗体没有显著的保护作用,尤其是没有长期免疫保护作用,极易造成反复感染。二是这种病毒的致病剂量很低,一般来说,诺如病毒在食物和水中的含量也很低,但人体只需摄入10—个左右的病毒粒子就能致病。
诺如病毒是病毒性胃肠炎的主要病因之一,可以引起细菌性食物中毒样急性胃肠炎。专家表示,诺如病毒感染性腹泻属于自限性疾病,虽然没有疫苗和特效药物,但大多数病人无需特殊治疗,2—3天后即可自愈,但年老体弱的病人,可能因此疾病发生脱水或其他并发症甚至死亡。故对高龄老人、婴幼儿及患有基础性疾病的人需特别北京中科医院曝光北京主治白癜风医院