近日,“高锰钢”突然火啦!原因是“江苏省质监局”发布了对小家电产品的抽检报告,指出市场上存在以“高锰钢”为主材的热水壶。
经测试,食品级不锈钢水壶,烧出的水锰析出量小于0.1mg/L,而高锰钢水壶烧出的水,锰析出量高达0.1mg/L~0.mg/L,远超我国生活引用水的标准0.1mg/L。报告特别指出,人体长期过量摄入金属锰会影响神经系统的功能,产生记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状!
众网友纷纷表示,终于找到了自己多年的病因了:
难怪我记性这么差!上次在商场问营业员为啥进口水壶要一千多,她说,钢好,不漏水。难怪…我最近一年好像得了健忘症一样!…我家用的可能就是那种!前几天刚买了个豆浆机,大打折买的,这下是几个意思……吓得我赶紧倒了水壶里的水,重新烧一壶!妈,成绩不好真的不怪我!
但是,抛开剂量谈毒性都是耍流氓,过量摄入,这个量应该是多少呢?
小苏查了一下人体所需锰的日推荐量:
成人每天所需的锰为2.5-5.0mg,每日最高可耐受摄入量为10mg。
小苏带着大家算下,如果不考虑从食物中摄入的锰,那么每天要喝11L来自高锰钢热水壶的水,才能达到最高可耐受量。
而且,肠胃对锰的吸收率仅为1-5%,以5%计算的话,你需要喝L水。
我们每天喝的矿泉水一瓶约为mL,L水等于瓶水!!!
这还仅是最高可耐受量,不是中毒量。
小苏数了三遍,下图中共有瓶水,你觉得自己一天能喝多少?
质疑小苏数的不对的,欢迎验证!→→
许多常见食物中的锰含量也很高,例如茶叶、豆腐皮、榛子等等,10毫克的锰,只需要吃克松子就可达到。
所以,这么多年你嗜睡、健忘、精神萎靡,真不怨高锰钢!!!
其实,专家说的症状确实是锰中毒的并发症,但锰过量主要出现在长期从事锰开采、冶炼和加工以及电焊的产业工人中,其摄入途径主要是呼吸,且锰有双向调节机制,即缺乏时,吸收率上升,充足时,吸收率降低。目前还未在临床上发现过因饮食或因使用不锈钢制品导致锰过量中毒的案例。
小编bibi这么多,单纯是想让你们不要太过恐慌。但是,一定不要因此去买高锰钢材质的食品容器。
认准不锈钢,
食品级不锈钢,
你值得拥有!
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