目录
第期
第一篇《好纠结？！西红柿熟吃比生吃营养价值高？如果和虾一起吃容易中毒？圣女果是转基因？......》
第二篇《少女心爆棚，俘获无数baby的心，没错，就是这款吐司！》
西红柿家族凭借着超强的营养实力，和极其容易烹饪的好性格，以及酸酸甜甜的少女芯，而荣登食物界的宠儿，餐桌上无论主角、还是配角都有它的身影。因为西红柿家族成员圣女果的出现，连水果界都要被它们给雄霸了。
(图片取自网络)
西红柿君让人不得不爱，
√它富含维生素A、维生素C、胡萝卜素、纤维素和多种微量元素。
√特别是含有的茄红素是重要的抗氧化剂，有益于癌症、心脑血管等疾病。
√滋味酸甜，吻合大多数宝宝们的天然喜好，所以还常常作为极佳的天然调味。
特别是到了夏天，来一份冰透的糖拌西红柿，酸酸甜甜透心凉，那是一个清爽解暑啊！
不过，
X含糖小宝宝不宜，
X糖多不宜多食哦！
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而西红柿你会吃吗？
怎么吃呢？
这个熟悉的“陌生人”
你真的了解吗？
西红柿熟吃比生吃
总体营养价值更高？
确实，因为“茄红素”是脂溶性的，加热并且油脂烹饪，会让人体更易吸收。但是，加热会让脆弱的维生素C遇到高温而流失。
所以呢，吃番茄，最重要的还是开心。
西红柿和虾一起吃，容易中毒？
有人认为虾中的五价坤和西红柿中的维生素C会发生化学反应，可以生成三氧化二砷（也就是传说中的砒霜），而引起中毒。
我国食品安全标准对海产品中砷有限量规定。而砒霜中毒剂量是50mg，根据转换系数计算，即使虾里面有的砷达到了最高限量，并且有非常充足的维生素C理想情况进行转化，也相当于一个人要吃40kg的虾，才有可能达到中毒剂量。
关于食物相克的论断，是流传坊间的，地域不同说法不同。除了上面这个，还有大葱+蜂蜜、红薯+香蕉、绿豆+狗肉、松花蛋+糖、花生+黄瓜、青豆+饴糖、海带+猪血、柿子+螃蟹等，得不下种相克组合。
详情见我之前的推文《食物相克说是谬论，并不存在》。
所以呢，做人，最重要的还是开心。
没有成熟的西红柿，有毒不能吃？
青西红柿含有一定量的糖苷生物碱，吃多了会出现多种中毒反应，如头晕、恶心、呕吐、倦怠等。
小麻花我上个周末去农庄玩还吃了一颗，顿时感觉各种不适，啊，我倦怠了。
青西红柿含有的龙葵素含量比较低，就按照极限值0.01%来计算，人一次口服要达到中毒剂量(0.2克)，那就要一次性吃下2千克青番茄。这在一般情况下是不会发生的，很少有人能一口气吃2千克也就是4斤番茄。因为真的很难吃啊！
所以，那些不慎吃了一些青番茄的，也不要过于担心。
圣女果是转基因的，能吃吗？
圣女果虽然进入大陆的时间不长，但是这真是冤枉。它才是最原始的番茄品种，早在15世纪中美洲阿兹特克人就有种植它的历史，虽然引进西方比普通番茄要晚几百年，但年前后希腊就开始大规模种植圣女果了。
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好啦，宝宝怎么吃西红柿呢？接下来轮到萌煮达人们揭秘啦！每个月龄的宝宝都有哦，往下翻。
No.1
6~7月龄
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西红柿泥
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萌煮达人
萌小兮i：西红柿富含维生素C，既当蔬菜又当水果，很开胃食材
西红柿1个
步骤
1、找一个大小适中的西红柿，在上面划一个十字
2、放到蒸锅上蒸上5分钟
3、剥皮，切成小块，放到研磨碗里，研磨成泥
4、倒入碗中，开吃
No.2
8~9月龄
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西红柿西兰花粒粒面
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萌煮达人
小兔子乖乖把门开开：西红柿富含各种维生素和胡萝卜素、钙、磷、钾等物质，能帮助宝宝补充多种维生素。食材
番茄半个
西兰花2朵
小米30g
面粉40g
步骤
1、小米洗净，倒入锅中，加入清水，大火烧开后转中火煮5分钟左右（不要煮烂，否则无法实施下一步）
2、小米煮好后沥干水分，小米汤不要倒掉
3、小米放到面粉里，用筷子让它打滚，尽量让每一粒小米都裹上面粉，自制粒粒面就完成了
4、西兰花洗净切碎，西红柿洗净去皮去籽切碎。
5、锅中倒入少量宝宝食用油，油热后倒入西红柿，煸炒一下再倒入西兰花，继续翻炒，倒入适量滤出的小米汤，盖上盖子，水烧开后倒入刚才自制的粒粒面，煮2、3分钟。
6、西红柿西兰花粒粒面就完成啦~
No.3
10~11月龄
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鲈鱼西红柿碎碎面
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萌煮达人
小米乐的小生活：鲈鱼不仅营养丰富，而且肉质细嫩，刺少，易消化，很适合肠胃功能薄弱的宝宝食用，加入酸酸的西红柿，很好的盖住了鱼的腥味，小宝宝都会爱吃的一道辅食食材
鲈鱼适量
番茄半个
碎碎面适量
柠檬3-4片
核桃油几滴
步骤
1、西红柿开水烫一下去皮，鲈鱼用柠檬片腌制下去腥，切小块儿，碎碎面用水泡一下容易熟
2、开中火，等锅热了倒入几滴核桃油，油热锅后，倒入鲈鱼翻炒
3、倒入西红柿，炒出西红柿汁，然后倒入水，水快开了的时候放入面
4、面煮熟收汁，一碗香喷喷的面就做好啦，很合小宝宝胃口
No.4
1岁以上
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西红柿鸡蛋打卤面
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萌煮达人
小龙人的麻麻：西红柿鸡蛋色泽鲜艳，爽口开胃食材
面粉g
鸡蛋1个
盐0.5g
水20g
打卤面
面粉适量
鸡蛋2个
番茄1个
葱少许
盐适量
生抽少许（可不加）
水淀粉少许
核桃油适量
步骤
1、先做面，将鸡蛋磕入面粉中，倒入水
2、用筷子搅散，揉成光滑的面团，放入容器中盖一张湿布殇25分钟
3、殇好以后取出面团，继续揉搓，至光滑。面板上撒上干粉，将面团压扁
4、擀薄，最后擀成薄薄的面片，在面片上撒上干粉，如图叠起来
5、切成自己想要的宽度，手擀面就完成啦
6、烧一锅开水放入手擀面煮熟，煮熟以后捞出过凉开水，晾干备用
7、鸡蛋打散，平底锅放少许核桃油，倒入鸡蛋，用筷子搅散，盛出备用
8、西红柿划十字，用开水烫一下，去皮，一半切块，一半切丁
9、平底锅放少许核桃油，下西红柿丁翻炒出汁，放入西红柿块翻炒均匀
10、倒入适量的水，调入水淀粉，煮3分钟，煮至汤汁浓稠
11、倒入炒散的鸡蛋块，加适量的盐，生抽调味，撒上葱花
12、一顿简单的午餐搞定啦
作为一名对番茄过敏的宝宝，小麻花突然好羡慕你们，可以开开心心的吃番茄（泪牛满面）。小麻花每次吃番茄都会奇葩的身上过敏，起红点。
你是否也有这样奇（tong）葩（ku）的过敏食物或经历，说出来，让小麻花也心理平衡一下。
求安慰（nudai）！
私信萌煮
