夏季，正值各类野生菌生长的季节，同时也是有毒野生菌中毒的高发季节。野生菌味道鲜美，是群众喜爱的美味佳肴，尤其是红河州人热衷于吃野生菌。但误食有毒野生菌会发生中毒，甚至会危及食用者生命。近期以来，我县已发生散发性和家庭性采摘误食有毒野生菌中毒事件。因此，在享受美食的同时，我们更应注意舌尖上的安全。
野生菌含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，味道鲜美。据资料显示，一次多食或连续食用野生菌，会导致人全血糖降低。因此，即便不中毒，多食用野生菌也会出现全身无力的现象。各位菌粉丝·菌吃客可不要贪多哟！
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