小伙伴们你们知道，什么是“闷声发大财”吗？蜜雪冰城江湖人称“雪王”，基础技能街头斗舞，组合技能魔音灌耳+雪王蹦迪，终极技能人海战术、野图开团，在这个“雪糕刺客”，“奶茶刺客”遍地，动辄几十个年代，四块钱一杯柠檬水，三块钱一只冰淇淋，产品均价六到8元的蜜雪冰城，价格仿佛停留在上个世纪。
甚至还有网友替他担心，卖得这么便宜，到底能不能赚到钱？而翻开“雪王”的招股书，我才发现，担心大可不必，小丑竟是我自己，闷声发大财的雪王，早就开了两万多家门店，是国内唯一一家破万店的茶饮连锁品牌，甚至还把家店开到了隔壁的越南，家店开到了海南边的印尼。
靠着两万多家门店，年蜜雪冰城卖了4.5亿杯柠檬水，2亿杯百香果，1.9亿杯珍珠奶茶，收入三年翻四倍，破百亿。不过他可不是直接赚消费者的钱，毕竟玩的是加盟，赚的自然是加盟商的钱，但赚的也不全是加盟费。从收入构成看，的大头收入是食材，占到了总收入的将近七成，排名第二的包装材料占到了17.19%，而加盟商管理收入占比还不到两个点，相当于两万多家门店都在给雪王打工。
就这么说吧，蜜雪冰城一年卖吸管的收入都有三亿，而一只吸管的销售均价是一毛钱，也就是说年，蜜雪冰城光吸管就卖了31亿支，这要围起来能套香飘飘多少圈？产品玩的是低价策略，蜜雪冰城的毛利率在同行中也并不高，年31.73%的毛利率，也就是瑞幸和奈雪一半的水平。
但奇怪的是，这么多搞茶饮的，还有新式茶饮的，卖得贵的，毛利率高的反而不赚钱，偏偏这个搞低价的赚的盆满钵满，难怪行里有一句话，茶饮赚吆喝，蜜雪赚钱。年蜜雪冰城净利润是9.12亿，较上一年增长了近两倍。而隔壁“新式茶饮第一股”奈雪的茶，年调整后亏损1.45亿。
也不对，奈雪的茶压根也不可能，开在蜜雪冰城隔壁，毕竟新式茶饮，大多都是资本游戏，而蜜雪冰城却是实实在在的靠产品起家的，当一杯柠檬水卖四块钱的时候，根本就不用考虑性价比这回事，甚至也不用多么的好喝，只要有柠檬，买了好像最起码就不亏，三块钱的冰淇淋，它只要是个冰淇淋就行，要啥自行车，况且摩天脆脆真的很哇塞。
蜜雪冰城的价格还真是非常友好了，特别是对于学生党，门口的冰雪冰城，可是一到了放学就排长龙，所以他的店铺也都开在了，学校周边或者沿街，毕竟按这个价格，如果像奈雪一样开到商场里，可能连房租都卖不出来。定位下沉市场，赚的就是人口基数的钱，靠的是走量，走量的关键就是极致性价比，是低价。
在低价的背后也不全是科技和狠活，支撑起两万多家门店的，是雪王强大的供应链能力，生产基地自己搞，原料加工生产自己搞，就连物流运输系统也都是自己搞。总之上到原料生产，下到物流运输，一切都是为了降低成本，所以不能把蜜雪冰城，简单的当一家餐饮连锁来看。刚才也说了，两万多家门店都是给雪王打工的，门店可以复制，在供应链优势的建立可不是一天两天的事。
雪王真正强悍的地方就在于，它从研发到生产到运输，自己自足，快速反应，完善成熟的供应链体系。可即便如此，雪王有自己的烦恼，一方面是近年来，喜茶、奈雪等高端品牌开始降价，推出一系列评价产品，对雪王形成降维打击，另一方面，两万多家加盟店，管理难度是非常大的，尽管为了保持低价策略，在各个方面降低成本，但随着行业不断内卷，玩家越来越多，还有一帮不知道哪来的草寇。
诸如奈雪冰城的存在，使得加盟商们在如此低的卖家价中，赚钱越来越难，难免就会有人整出点科技和很活，所以蜜雪冰城的门店，也频频爆出食品安全问题。其实雪王也早就开始探寻新的增长路线，在年就开始打造，现磨咖啡连锁品牌“幸运咖”。
这是要把咖啡的价格也打下来，来一波咖啡下乡吗？之后也推出了现制冰淇淋连锁品牌“极拉图”，不过截止到今年一季度，幸运咖的加盟店只有家，直营店七家，极拉图的加盟店只有18家，直营店三家。
且目前两个品牌还处于亏损状态。除此之外，蜜雪冰城还在布局瓶装水市场，这可真是一片红海，强如老大农夫山泉市场占有率也只有26.5%，瓶装水市场基本饱和。蜜雪冰城的入局，就是直接从其它品牌嘴里抢肉，这肉那是这么容易抢的，目前来看，雪王瓶装水的定价也并不便宜，终端零售价为毫升2元每瓶，毫升1.5元每瓶。
且代工模式下，也喝不出什么品牌力可言。想要再复制一个蜜雪冰城还是很难的，即便是蜜雪冰城自己也很难做到，但不得不说的是，蜜雪冰城自己还是非常强悍多金的。关于雪王，大家的评价也是褒贬不一，有人觉得好喝，有人觉得难喝，然而对于四块钱的柠檬水，好喝不好喝的似乎也不是那么重要，快乐才是最重要的。今天的分享到这里就结束了，对此大家有什么不同看法的话，欢迎在评论区留言讨论。
