这几天韩国幼儿园百余人食物中毒的新闻被推上了热搜，不少孩子出现了腹痛、呕吐、腹泻等食物中毒症状（孩子基本都是5-6岁左右），多名儿童出现了疑似溶血性尿毒综合征，还有症状严重的儿童正在进行透析治疗。
溶血性尿毒综合征，听起来离我们十分遥远，但它的病因却是大家日常最容易忽略的部分，必须要给爸妈们提个醒！
小小牛肉汉堡，肠胃“隐形杀手”
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据了解，这次韩国幼儿园大面积食物中毒的原因，可能就是孩子们吃了汉堡里未熟的牛肉导致的！
★溶血性尿毒综合征主要原因是食用被污染或者没熟透的食物，如生的或未煮熟的碎肉制品、生鲜奶和被污染的生蔬菜或芽苗菜等含有病原性大肠杆菌。
★主要症状是痉挛性腹痛、呕吐、发烧和拉稀等；爱找上抵抗力差的老人、孕妇、小孩，孩子患病，近九成会造成肾脏功能损伤。
爸妈们可能会说——
平日又不给孩子吃带细菌食物，
不会发生类似食物中毒情况的！
但是你真的有注意到下面这些
容易被忽视的“毒”食物吗？
尤其现在高温闷热的天气，
更容易使食物腐烂变质，
细菌滋生，孩子又多馋嘴……
当心！这几样易引发食物中毒
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肉、海鲜类
前两天小宝也刚做过提醒，现在仍处于疫情期间，建议爸妈在购买食物时，尽量不要去接触生鱼、生肉，在日常处理、烹饪时注意生熟案板分开，食物必须彻底加热、煮熟再吃。
推荐阅读：海鲜、豆制品该怎么吃？凉拌菜
凉拌菜是采用冷加工，极易发生致病微生物污染的情况。在外购买凉拌菜，一定要慎重，选择干净、卫生、正规的门店购买。
自己制作凉拌菜时，要采购新鲜、卫生的原料，能加热的原料彻底加热，然后再用凉白开投凉，不能加热的蔬菜、瓜果等一定要彻底洗净，用到的刀具、砧板、餐具等做到生熟分开。吃多少凉拌多少，不吃隔夜剩菜。
菜豆类
夏季是四季豆、芸豆、豆角等各类菜豆上市的季节，生的菜豆中含有皂甙和红细胞凝集素，通常情况下，充分加热后能够破坏其毒素，如果菜豆加热不透，食用后就会引起中毒。
给孩子准备菜豆类辅食时，要严格按照“一洗二浸三烫四烹调”的步骤，豆类有着厚厚的豆荚，短时间的快速翻炒很难熟透，经过焯水处理，这样不但能有效去除豆类的毒性，口感也爽脆。
土豆
发芽或发绿的土豆就别吃了，有中毒的风险，食用过量会导致血液循环和呼吸系统问题，出现头痛、肌肉抽搐、腹泻等症状。
买了土豆就要快快吃掉，如果要储存的话最理想的温度是7到10℃，注意放在阴凉干燥处，不建议放冰箱呦！
知识储备！食物中毒急救方法
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如果不幸中招，第一时间应该怎么做，爸妈们知道吗？
催吐
如果中毒时间在1~2h内，那么可以采用此法~
具体做法：用手指或筷子刺激舌根部，引发呕吐；也可以大量饮水，并反复进行催吐，来减少身体对毒素的吸收。
导泻
如果中毒时间较长，超过2~3h，且精神还可以，可用泻药促使中毒的食物尽快排出。
解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起，可用食醋解毒~
具体做法：取食醋ml+水ml，稀释后一次服下；
如果误食了变质的饮料或防腐剂等，可用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料。
保留食物样本
除此外，爸妈一定要保留导致中毒的食物，一方面防止他人误食，也是为医院进行检测。
小宝提醒，孩子一旦有食物中毒的迹象，还是医院就医，避免造成更大的毒性伤害！
以上这些食物安全须知，肯定很多家长也都司空见惯了，也一直都严格执行，但为什么还要一遍遍地重复？就是希望所有家长们时刻警惕食物安全问题，日常饮食多注意，别让美食变毒食！部分内容参考资料：央视网官方微博.沈慧青.当心,夏秋季食物中毒[J].父母必读.杨小燕.宝宝度夏须"三防"[J].健康生活.别忘了点“在看”呦预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
