春节即将来临，为进一步保障食品安全，加强食品安全监管，区食药监局在全区范围内开展农村集体聚餐食品安全专项整治。
整治目标
彻底排查治理农村集体聚餐食品安全事故风险隐患。增强聚餐举办者以及流动厨师的食品安全意识，加强农村集体聚餐食品安全宣传教育，有效预防食物中毒以及其他食源性疾病发生。
整治重点
重点突出农村集体聚餐的现场指导情况，杜绝未备案和未到场指导的情况，督促举办者把好食品进货渠道，把好食品加工过程关。
切实加强对农村流动厨师的规范管理，严格按照相关文件要求进行管理。
全面开展隐患排查，全面掌握聚餐点各类信息，规范食品来源渠道，严厉打击使用非法食材的行为。
建立农村食品安全事件应急处置体系。做好农村集体聚餐出现的突发状况，预备应急药品，并进行及时救助，及时报告疑似食物中毒患者信息。
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