因此，国家食药监局“建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。”
生鲜蜜店家坦言：没有QS质量认证 打开一家“生鲜土蜂蜜”的淘宝界面发现，宣传文字配合图片令人向往。“产地在秦岭深山，都是当年新蜜，我们自己平时也吃这些蜂蜜。”蜂蜜如何得到？“把蜜摇出来，简单过滤后就装瓶，没有任何的浓缩和添加，也没有加工。” 在广告中，店主坦言，“因为是农家自己养蜂隔蜜生产的蜂蜜，所以没有QS国家认证。没有具体的生产日期，因此偶尔会有微小的蜂巢混入。”蜜蜂采蜜时可能沾到有毒花粉 未加工的生鲜蜂蜜是否会带有有毒物质？南京某养蜂基地的销售负责人表示，蜜蜂如果不慎采集了有毒花源，会大量死亡，以至于整群蜜蜂都停止产蜜一段时间，但并不意味着野生蜂蜜就无毒。“采蜜过程中，如果蜜蜂身上沾到了一些有毒花粉，也可能造成蜂蜜的毒性。” 据这位销售经理介绍，目前国内大规模人工养蜂场所，选择的基本都是意蜂，这种蜜蜂只爱采大片区域的某种特定花卉，比如紫云英、洋槐等，只要养蜂人避开有毒花源，意蜂基本不会去采集别的花蜜。但如果在野外私人饲养，较容易选择中蜂作为采蜜蜂。这种蜜蜂擅长采集杂花蜜，在到处乱飞的过程中，难免会沾到一些有毒的植物花粉。蜂蜜采集来以后，工厂加工的产品会经过过滤、调温、杀菌等过程，从来源上减少了蜜蜂接触有毒花粉的可能，并且后期有卫生保障，而这一点，纯天然“野生蜂蜜”做不到。
野生蜂蜜更有营养？差别不大！ 很多人觉得，野生蜂蜜比“非野生”的营养成分更高。但江苏省营养学会公共营养师培训办公室主任颜晓东表示，野生蜂蜜由于酿制时间长，浓度高，蜜蜂采的蜜也不同，因此口感上可能会有差别，但成分和功效区别并不大。由于野生蜜来源难以控制，风险也会提高。因此建议消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。来源：国家食品药品监督管理总局现代快报
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