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作者丨包小柒
编辑丨包小柒相信很多父母都会给自己的小孩吃很多很多的鱼，因为有一种说法就是吃鱼会变聪明。而事实上吃鱼的确是有利于大脑的发育。因为鱼肉中含有丰富的营养元素，比如说Omega-3脂肪酸，那么什么是Omega-3脂肪酸呢？对小孩又有什么好处呢?在小孩的成长过程中，脑部和眼睛会快速发展，一般来说大约到五至六岁时，脑部已发育到等同成人尺寸的大小，所以宝贝在发育期间需要大量Omega-3脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸DHA和EPA，帮助孩子大脑和视力的发展。所以很多父母都会让在孩子发育期间摄取适量的鱼类，以帮助脑部认知上的发展和维护视力，让孩子更加聪明且避免近视。但是，父母们认为能让孩子变聪明的鱼可能并没有想象中的那么健康。因为如今全球环境污染情况越来越严重，某些鱼类已证实受到重金属污染，体内残留大量的汞，吃太多恐伤身。大家都知道，汞是一种神经毒素，它具有生物蓄积性，会经过人体吸收后累积残留于脑部，虽说人体本身有排除重金属的机制，但长期食用过多甲基汞，还是会造成知觉上的障碍、脑部伤害或病变、损害神经系统、造成畸形儿或死胎等问题。既然如此，那是不是说以后就不要给孩子吃鱼了呢？不是的，专家解释称少量的汞不会对人类造成重大伤害。而且只要我们学会如何选择鱼就能避免受到汞的伤害了。该怎么选择才安心?尚未出生的婴儿及幼儿脑部发展非常快速，会从摄取的食物中吸取大量养分，于是当摄取的鱼肉含有过多甲基汞时，就会被婴儿或幼儿快速吸收到体内。大自然界里有一部分鱼类位于食物链最上层，这些鱼大多属深海大型鱼，寿命较长，因此体内含有较多甲基汞，应避免让怀孕妇女、哺乳中的母亲或小孩吃太多(尤其是二到六岁的幼童)，例如：鲨鱼、旗鱼、剑鱼、马头鱼、南方黑鲔、鲭鱼等。事实上，根据国外知名健康网站表示，只要能够选择重金属含量较低的鱼类、位于食物链底层、体型小、生命周期短、或淡水及养殖的鱼类，就能避免吃下太多甲基汞。包含：养殖鲑鱼、黑鲈鱼、草鱼、比目鱼、鳟鱼、秋刀鱼、鲷鱼、吴郭鱼、虱目鱼、鳗鱼、土魠鱼、吻仔鱼、黄鱼等，都是不错的选择。其它含有Omega-3的食物目前已有一部分食物被证实同样拥有Omega-3的成分，包括鸡蛋、牛奶、豆浆、果汁、优格、面包、麦片和亚麻仁籽，虽然这些食物所含的DHA和EPA较少，但多少有些帮助，可作为辅助食品。基本上人体本身具有排除重金属的机制，只要适量，一星期不超过三次，而且尽量不要吃太多大型海鱼，最重要的是营养均衡即可。如果父母担心孩子会不会已经摄取过多甲基汞，可让宝贝进行血液或毛发检测，了解孩子是否受到污染，才能尽速进行相关治疗。-END-声明：本文由孩子期刊综合整理，如涉及版权，请联系处理。如需转载，请联系我们的杂志社运营人员（治白癜风昆明哪家医院好北京哪家医院白癜风手术好价格便宜
