立即催吐：一旦发生扁豆中毒，轻者立即就地催吐。催吐法适应于清醒且能合作的患者。一般用清水，水的温度不宜过高也不宜过凉，每次快速喝下约毫升。然后以食指或筷子刺激咽喉、舌根，促使呕吐，如此反复多次，将吃的饭菜吐出来，直到吐出物为清水为止。随后口服牛奶、蛋清或浓米汤以保护食道和胃黏膜。（注意：对于有动脉瘤、食管静脉曲张等疾病的患者禁止催吐）
医院救治。
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