最近你是否频繁看到过这个？
桃子加西瓜，黄泉路上相见?
不要被医生、科普、救命的字眼唬住
这样的说法，除了坑吃货，
还能做什么？！
据报道，
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目前也并没有研究或发现表明西瓜和桃子同时吃会发生中毒
生活中，我们对吃完什么不能吃什么这样的说法屡见不鲜。除了上图所说的桃子和西瓜，我们还见过大虾加水果、豆浆加鸡蛋、胡萝卜加白萝卜……，并且，据说他们都可以致命。
看到这里，
你颤抖了吗……
下面以“桃子加西瓜”这则最新的传言
进行分析：
桃子是一种营养丰富的夏季水果，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素C等成分。它的饱和脂肪含量非常低，而且没有胆固醇和钠，具有高膳食纤维、高烟酸、高钾以及高维生素C的特点。西瓜也是一种低脂、低钠、没有胆固醇，并且钾和维生素A、C的含量高的水果。从表格中可以看出，桃子和西瓜的钾含量都是比较高。钾是人体必需的元素，负责保持人体内的电解质平衡和细胞功能正常。摄取足够的钾可降低血压和减低中风的风险。目前也并没有研究或发现表明西瓜和桃子同时吃会发生中毒。“食物相克说”为何总能使我们恐慌？关于食物相克，总体来看，这种说法往上追溯就是老祖宗给我们留下的食物相冲相忌的观点，而这样的“食物相克说”主要源于我国中医食疗理论和一些民间经验。俗话说，三人成虎，有关“两种普通食物搭配着吃，轻则影响营养吸收，重则中毒、致癌、甚至引起死亡”的说法自然使得很多人无所适从，大量的谣言自然加重了人们的心理阴影。食物相克的实证性较差学者就民间同食机会较多的14组相克食物，做了相关的动物实验以及人群试食实验，已经澄清了许多关于相克食物引起中毒或异常的问题，并且整体上看，食物相克的实证性也是比较差的。掌握食品安全五要点，真正避免病从口入根据卫计委资料，-年的食物中毒事件报告情况中，微生物性是最主要的原因分类。所以我们应该注意“保持清洁，生熟分开，做熟，保持食物的安全温度，使用安全的水和原材料”，食品安全五大要点。
所以，不要再轻信朋友圈的转发谣言了
中山发布编辑部
编辑：文颖
素材来源：中山食品药品监管、食安深圳
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