诊断与检查
如果症状较轻，你可能可以不去看医生。如果症状持续超过2天，您可能需要化验大便、血或呕吐物以明确病因。
肉毒中毒是根据症状表现及在血液、大便或可疑食物中检查出细菌而诊断。化学食物中毒则是根据症状表现和化验潜在引起中毒的食物而诊断。
治疗
呕吐和腹泻是机体排泄毒物的途径，所以在出现症状24小时内不要用止吐药或止泻药。一旦你可开始喝水而不呕吐出来，那么在12小时内喝清水。然后吃一些无刺激的食物，如大米和清汤一整天。
由于反复呕吐和腹泻可将大量水分排出体外，所以脱水是一个潜在的危险的并发症，尤其是儿童及青年患者。一定要注意将丢失的液体迅速并完全地补充上。如果你不能喝水，静脉补液可能是必需的。
常规治疗
如果症状严重和持久，医生可能会处方止泻药或止吐药直到病情被控制住。婴幼儿、儿童、老年人以及有糖尿病或其它慢性疾病的患者需要受监控，注意有无脱水或其他可能的并发症。
如果是肉毒中毒，医院。尽管肉毒中毒可能导致呼吸衰竭,甚至死亡，但及时治疗将大大增加完全康复的机会。如症状提示为化学中毒，应该尽可能早地进行洗胃，否则在接受针对特殊毒素的治疗之前，毒物就可能已影响到其他器官。
辅助治疗
在机体自行清除毒物时可试用一种或几种下列其他疗法。
指压治疗
为缓解恶心症状，可试压间使穴。在前臂内侧，距手腕褶皱2横指处，按压一分钟。
营养及饮食
在症状消失后，进食食物如白米、无刺激的蔬菜和香蕉以恢复体力。为恢复消化道的正常菌群，可吃无添加剂的酸奶酪及活乳酸杆菌食品或服用乳酸杆菌胶囊。避免未发酵的奶制品，因为这可能不易消化。
预防
◆在准备任何食物前先洗手;在使用器具准备肉类和鱼类后用热肥皂水冲洗器具。
◆不要在室温下解冻肉。让肉在冰箱里慢慢解冻，或用微波炉和立刻煮烧使其迅速解冻。
◆避免未煮熟的腌制食物及生肉、生鱼和鸡蛋食用前应将所有这样的食物彻底煮熟。
◆不要吃任何看起来或闻着已坏的食物;也不要吃顶端鼓起来的罐头和破裂的罐头中的任何事物。
◆将冰箱温度设在2℃-4℃，不要吃从冰箱内取出来，放置两个小时以上的熟肉和奶制品。
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