《自然-食品》发表的一篇论文Apocket-sizeddeviceenablesdetectionofmethanoladulterationinalcoholicbeverages报告了一种只有手掌大小的便携式测试装置，它与智能手机应用配合起来使用，可以测试酒精饮料中的甲醇水平。这种系统让消费者、酿酒厂、执法和卫生工作人员可以方便地检查酒精饮料中是否含有致毒量的甲醇，帮助避免致命性的甲醇中毒。
酒精饮料有时候会被故意掺杂廉价的甲醇——高达50vol%——以增加利润和饮料的劲度。酿造或蒸馏不当也会使甲醇在酒精饮料中积聚。年-年，有记录的甲醇中毒事件达起，影响了约人，导致了人死亡。90%的中毒事件发生在亚洲。目前，甲醇检测的黄金标准是液相色谱法——分离并测量某混合物中不同类型的化学物质。但是，这种方法耗时且费用高昂。
瑞士苏黎世联邦理工学院的AndreasGüntner、瑞士苏黎世颗粒技术实验室的SotirisPratsinis及同事开发出了一种便宜且能兼容智能手机的手持式分析仪，可以快速检测甲醇和乙醇。该装置以作者之前设计的一种传感器为基础，将其置于一个敞口容器上方后，传感器能吸收酒水的蒸汽或气体样本。由于处理甲醇和乙醇的速度不一样，可以分先后检测它们。之后，应用程序会显示甲醇和乙醇水平，并提示甲醇是否达到潜在有害水平。为了测试该装置的准确性，作者对89种甲醇水平已知的酒精饮料做了测试，发现该装置可以连续天准确地检测甲醇。
实验分析的设计
credit:PratsinisandGu?ntneretal.
NatureNature
doi:10./s---9
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