霉菌毒素是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或者慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等，接下来就来说说猪霉菌毒素的危害性、中毒症状以及预防方法，具体如下。
一、霉菌毒素危害性
1、霉菌毒素中毒隐蔽性强
污染饲料，但难以用肉眼所观察出来，如果没有及时采取措施，就会引起猪慢性中毒。
2、霉菌毒素的微量性
每公斤饲料中含微克黄曲霉毒素，会引起肝损伤；T-2毒素1微克/公斤饲料，会引起假发情症状。
3、霉菌毒素种类多
黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、赭曲霉毒素。
4、发病症状复杂，如果诊断技术不够，则容易跟其他的疾病混淆。
二、临床症状
食欲下降，母猪产仔数明显降低；公猪死精、无精；妊娠母猪流产、产死胎；母猪发情不正常、假发情、反情率高；新生仔猪后腿外翻，呈“八字腿”状，中毒猪臀部皮肤出血斑，耳部皮肤发绀、发红。
三、不同阶段猪只霉菌毒素中毒的主要症状
1、仔猪
出现中枢神经症状，头弯向一侧，头顶猪栏，数天内死亡。
2、生长育成猪
初期食欲减退，后期食欲废绝，腹痛，粪便中夹有粘液和血液；面部、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑及出现黄疸、贫血等症状。
3、母猪
（1）怀孕母猪：表现为死胎、木乃伊、流产或新生仔猪死亡率上升。
（2）青年母猪：青年母猪阴门红肿，子宫体积和重量增加。
（3）哺乳期母猪：持续发情或发情周期延长，影响哺乳期乳猪成活率。
4、成年公猪
表现睾丸萎缩。
四、预防猪霉菌毒素中毒措施
1、减少摄入
（1）原料控制：采购质量的控制—水分、杂质，保存环境湿度的控制，饲料房放适量的干石灰。
（2）卫生管理：加工房的清洁、教槽的清洗。
（3）毒素吸附：添加合适的霉菌毒素吸附剂。
2、增加排出
增强肝脏肾脏解毒排毒功能。
罗达明通用型和蒙脱石类脱霉剂的区别
1．矿源不同，蒙脱石来源于蒙脱石类的粘土矿源，罗达明来源于非蒙脱石类的粘土矿源。
2.结构方面，蒙脱石是由两层共顶联接的硅氧四面体片夹八面体结构，简单点说就是层状结构，而罗达明是特有的蜂巢状六面立体结构，这是在自然界最稳定的结构。蒙脱石层间结构更宽，更大，其在吸附时，速度会更快，但选择性不好，且溢出性强，简单点说就是吸不住。罗达明吸附速度相对柔和，均匀，在动物胃肠蠕动的过程中，对毒素不断的吸附，固化，然后随粪便带出体外。不会存在吸不住的问题。而其蜂巢状结构对吸附的选择性更好，有效的避免了有效成分的流失。
3.两种产品都带有强的负离子电荷，罗达明所带的负电荷更强，这就解释了为什么罗达明在吸氨值这个指标上是传统蒙脱石的4—5倍。NH4带有强的正离子电荷，负离子越强，吸附力越强，相对于蒙脱石，使用罗达明的动物粪便异味更小，而黄曲霉毒素也有强的正电荷，罗达明可以做到吸的住，不溢出。
4.在吸附能力检测方法上，蒙脱石是以吸蓝量为重要的指标，而罗达明由于其结构和极性的区别，其纯品的吸蓝量仅为5%左右，在国际上，一般都以其吸氨量为评判品质好坏的标准。
5.蒙脱石吸水性更强，纯品的蒙脱石拿在手里会有烧灼的感觉，但在饲养环境中，易造成健康动物便秘，影响动物生长，罗达明是柔性吸水，有一定量的释放（在土耳其，它还可以作为保水剂在土壤中使用），不会有便秘现象产生，
6.国产蒙脱石矿都是以共生矿存在，含量无法保证。
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