世界就在眼前
随着天气越来越热了，作为人们在夏天爱吃的一种蔬菜：瓠[hù]子，也开始出现在了大家的餐桌上。
瓠子，又名夜开花、瓠瓜、葫芦瓜，味清淡，品质柔嫩。其含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠子中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力，它还有解暑消肿的功效。
既然它这么好，
那我们肯定应该多吃喽！
且慢！
也不是所有瓠子都能随便吃的！
这不，最近武汉的陈大伯就因为
一盘瓠子烧肉被放倒了，
甚至还吐出了血水！
这可把家里所有人都吓坏了......
一盘带苦味的瓠子烧肉
65岁的陈老伯家住后湖，平日里喜欢养花种菜。
几天前，陈老伯用自己种的瓠子做了一盘瓠子烧肉，老伴尝了一口后觉得好苦，连忙将菜吐出，想要把菜倒掉。
陈老伯赶紧拦下来老伴，自己也尝了一口，发现是挺苦的，但他转念一想：这可能和苦瓜一样能清火，于是自己一个人将菜吃了大半，老伴则一口没吃。
吐出血水，他食物中毒了
一小时后，陈老伯突然感觉身体极度不适，然后便开始呕吐和腹泻，当他把胃里之前吃下的东西吐完后，竟然还吐出了血水。陈老伯感到不妙，家里人也吓坏了，立即把他医院后湖院区。
在医院里，陈老伯神志清醒但依旧腹痛难忍。通过检查显示，陈老伯有肝肾功能损害，医生在为他做胃镜检查时，发现他胃里有广泛性渗血和糜烂。结合陈老伯中午的饮食，医生诊断为食物中毒。
医生要求陈老伯的家人回家后，一定要把切苦瓠子的菜刀和烧菜的锅清洗消毒。后来经抑酸、护胃、抗感染等对症治疗，陈老伯已脱离危险，目前各项生命体征平稳。
误食苦瓠子时有发生
其实，有我们的生活中，
吃下苦瓠子导致中毒的事例
时有发生
年8月28日下午，石家庄的张大爷一家用瓠子作馅，包了顿饺子。一个小时后，张大爷和家人共三人相继上吐下泻，医院就诊。医生追问病史得知，三位患者是因食用苦瓠子中毒而出现呕吐、腹泻、胃痛等症状。
年7月2日，扬州姜老太太的老伴在菜市场买了瓠子，一起炖了个鸡汤，吃的时候发现瓠子有点苦，没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，医院抢救，92岁老母亲还一度休克病情危重。医院的化验结果表示，姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦瓠子。
苦瓠子千万别吃！
那么，为何带苦味的瓠子频频引发食物中毒呢？
据医生介绍，瓠子分为苦瓠子和甜瓠子。苦瓠子含植物毒素碱糖甙，炒熟后它的毒性也不易分解，少量误食即可引起中毒。
医生还表示，苦瓠子含有的毒素其毒性不亚于砒霜！一般苦瓠子的中毒症状在进食后1-2个小时便会出现，轻者表现为口干、头昏、恶心、呕吐、乏力、嗜睡等症状，重者则会出现腹痛、腹泻、脱水和血便等症状，甚至危及生命。
另外，苦瓠子和甜瓠子在形状上很相似，是不易区分的。苦瓠子主要是味苦，现在市面上大多是甜瓠子。
医生建议：
家里吃瓠子前，最好用舌头舔一下去皮的瓠子肉，有苦味即有毒，不可食用；炒熟的瓠子如发现有苦味，应连同锅里的其他食物一起丢掉！
夏天到了，
天气闷热食物容易腐坏，
尤其告诉家里老人，
不要舍不得坏掉的食物，
身体健康最重要！
转发提醒家人！
编辑：李琨责任编辑：张雯
来源：江苏新闻广播、楚天都市报、燕赵都市报、现代快报、新闻晨报
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