香飘飘奶茶创始人蒋建琪，被称为中国杯装奶茶之父，曾狂卖亿杯成中国第一！
年12月，蒋建琪出生在浙江湖州一个普通家庭。他度过了一个平凡的童年，顺利考上了一所普通的大学。
在20世纪80年代，大学毕业后，蒋建琪被分配到了上海铁路局工作。虽然在当时的人眼中，这份工作已经算是相当不错的，被称为铁饭碗，工作稳定，生活无忧。
然而，蒋建琪并不满足于此。他觉得每天重复的工作让他感到疲惫，虽然稳定但不是他所追求的生活方式。正好在改革开放的春风吹拂下，他毅然决然地辞去了铁路局的工作，回到家乡接手了家里的糕点店。
年，年仅21岁的蒋建琪凭借出色的手艺将家族糕点店发展壮大，积累了约十万左右的存款，这在当时已经是一笔可观的财富。
年，他毅然创办了一家小型食品饮料制造企业。起初，他并没有生产自己的品牌，而是代工一些知名厂家的食品和饮料。
然而，蒋建琪渐渐意识到代工模式的局限性，因为他始终处于被动地位，依赖于客户的订单。为了寻求更大的发展空间，他开始积极研究并调研市场，寻找可以独立开发的产品。
在调研中，他得出了生产棒棒冰的想法，并在周围人中进行了调查，以了解人们对这种产品的需求和偏好。经过调研后，他决定创办自己的品牌，生产棒棒冰。他首先推出了五种口味，并随着市场反馈逐步进行改进和调整。
第一年，老顽童品牌的棒棒冰就受到了广泛的欢迎。为了让自己的品牌更加有特色，蒋建琪在年将公司命名为“湖州老顽童食品有限公司”。
随着老顽童品牌声誉的提升，公司的收入也不断增加。到了年，销售额已经达到了数千万元。然而，蒋建琪对此并不满足，因为老顽童的产品主要集中在棒棒冰上，产品单一且受季节限制，冬季销售困难。
年，蒋建琪面临着如何拓宽产品类型的问题。在一次逛街中，他看到一家奶茶店挤满了人群，突然有了一个创意，为何不开一家自己的奶茶店呢？
然而，他的思维不仅止步于普通奶茶店，他开始思考如何将奶茶做得更加便利和品牌化。在旁边的服装店的启发下，他想到了将奶茶变得像衣服一样便利，可以随时冲泡。
为了实现这个创意，蒋建琪联系了相关的技术人员，要求他们研发一种可以直接冲泡的奶茶，而且味道要尽量接近外面奶茶店的口感。尽管技术人员对此感到疑惑，但他们还是开始了研发工作。
经过一段时间的努力，技术人员终于研发出了符合要求的配方。蒋建琪又找设计公司设计了产品包装，经过半年多的时间，产品的试验结果满足了他的要求。于是，他决定投入生产，并给这款饮品起名为“香飘飘”，寓意着这款饮品将飘入每家每户。
然而，产品的生产仅仅是第一步，要让更多的人认识并购买香飘飘，他需要做广告宣传。蒋建琪投入了三千万的资金，在湖南卫视进行了广告宣传，将品牌一炮打响，进一步提升了香飘飘的知名度。
年，蒋建琪所创的香飘飘营收高达二十亿元，凭借着广告宣传中的“一年卖出七亿多杯，连起来可绕地球两圈”的标语，香飘飘迅速成为人们熟知的时尚便利奶茶品牌，蒋建琪也被誉为“中国杯装奶茶之父”。随着时间的推移，香飘飘迎来了它的发展巅峰时期。
然而，近几年来，香飘飘也开始面临困境。随着人们生活质量的提高，奶茶品牌逐渐增多，消费者的口味也在变化，不再像过去那样愿意选择速溶奶茶。在很多人的观念中，速溶奶茶可能会被认为不太健康，而更愿意选择现做的奶茶。
面对这种变化，蒋建琪开始认真思考香飘飘的出路。他意识到香飘飘的产品过于单一，且大部分资金都被用于营销广告，但如果产品不更新，顾客可能会流失。虽然他考虑过开设奶茶实体店，但因为香飘飘一直以来都以杯装奶茶为主打，转型为实体店可能会面临困难。
此外，近年来奶茶实体店的数量急剧增加，竞争变得异常激烈，香飘飘在这个市场中可能并没有明显的优势。面对这些挑战，蒋建琪需要认真思考如何重新定位香飘飘，以适应消费者的新需求和市场竞争的变化。
在面对市场变化和消费者需求的挑战后，蒋建琪决定重新定位香飘飘，将产品趋向液体奶茶，但仍然保持杯装的便利性。年，他带领香飘飘成功上市，并承诺将客户体验放在首位，以"让人们更享受生活"为使命，推动香飘飘的可持续发展。
意识到冲泡型奶茶对水温有一定要求可能带来不便，蒋建琪决定研发液体杯装奶茶，为顾客提供更便利的选择和更多口味。在同一年，香飘飘推出了“MECO”和“兰芳园”两个全新品牌，注重亲民的价格，但更侧重年轻化的口味。
这一改变迅速赢得了年轻人的喜爱，为香飘飘带来了一些业绩的回暖，尽管与香飘飘全盛时期相比仍有差距。
随着进一步调整，年，香飘飘推出了新品“MECO蜜谷”，并在此基础上推出了三款新的轻奶茶口味，进一步丰富了产品系列，提供更丰富的口味选择，吸引了更多的消费者。
在年8月19日，香飘飘推出了珍珠双拼系列，通过高颜值的广告画风、优质的包装和人气偶像王俊凯的代言，再次引起了年轻人的热情，带动了销售的回暖。
然而，年的疫情对香飘飘造成了影响，业绩再次受到冲击。不过，蒋建琪迅速调整战略，对渠道终端进行了分类和优化改革，将销售渠道扩展到多个方面，如电商和出口，以实现全渠道布局。
此外，香飘飘还推出了即饮果茶产品，并采用“冲泡+即饮”的双轮驱动战略，以满足不同消费者的需求。
蒋建琪强调，香飘飘的产品策略不仅仅着眼于提升档次和品味，还在积极实施“”产品思维，即种下3颗种子，努力让2颗发芽，力争让1颗成长为参天大树。
在年，香飘飘推出了多个新品，涵盖冲泡和即饮系列，以持续创新来吸引消费者，推动销售增长。这些努力都旨在使香飘飘在不断变化的市场环境中保持竞争力，实现可持续发展。
并于年设立了品牌创新中心，推动研发创新路径下的“产品经理”模式，构建了完整的产品和品类创新路径。
机会总是留给有准备的人，但同时也是留给有创新的人。任何东西都不可能一成不变，香飘飘也在不断改革和创新中。
