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全民营养周毒蘑菇中毒什么反应都有哪些

野生蘑菇因其味道鲜美,营养价值高,一直深受消费者青睐。即将进入梅雨季节,温度适宜,适合蘑菇生长,每年不少群众选择去森林、郊外采摘野生蘑菇。

我国已知食用蘑菇种类约有多种,大多数仍处于野生状态,毒蘑菇也多达多种。迄今为止,毒蘑菇与食用菇没有明显区别,仅凭肉眼难以鉴别,容易因误食而造成中毒甚至丧命。

毒蘑菇中毒的临床反应

毒蘑菇中毒最常见的症状是胃肠反应,中毒后主要表现为强烈的恶心、呕吐、腹痛和腹泻,致死率低,容易恢复;比较严重的是引起溶血、急性肝损害、急性肾衰竭型,危害较大,严重者可致死;有些还会引起神经性中毒、光过敏性皮炎、横纹肌溶解而导致血尿或蛋白尿。

毒蘑菇中毒如何自救

催吐

在中毒者神志清醒的情况下,尽早催吐。中毒者大量饮用温开水或稀盐水,随后把手指伸进咽部或用器具压迫舌根部催吐,可反复多次。尽量让胃里食物呕吐出来以减少毒素的吸收。

立即就医

中医院接受抢救和治疗。家属要尽量留取所食蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。

避免毒蘑菇中毒的最佳办法

为了自己和他人的健康与安全,不采集、不食用、不购销野生蘑菇。珍爱生命,远离毒菇。

常见的毒蘑菇

毒蘑菇中毒类型

根据临床症状分为七种类型:急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型和光敏皮炎型。

褐鳞环柄菇

(急性肝损害型)

毒环柄菇

(急性肝损害型)

致命鹅膏,致命白毒伞

(急性肝损害型)

赤脚鹅膏

(急性肾损害型)

拟卵状鹅膏

(急性肾损害型)

假褐云斑鹅膏(下图)

(急性肾损害型)

大青褶伞(上图)

(胃肠炎型)

日本红菇

(胃肠炎型)

毛头鬼笔(胃肠炎型)

亚稀褶红菇

(横纹肌溶解型)

豹斑鹅膏

(神经精神型)

卷边网褶菌

(溶血型)

污胶鼓菌

(光敏皮炎型)

(上图)

球孢丝盖伞

(神经精神型)

叶状耳盘菌(下图)

(光敏皮炎型)

来源:宁波疾控

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