人人都知道鱼是一种健康食物，孩子吃了聪明，成人吃了有益心脏。然而，近几年，因为水体的污染，鱼类蓄积重金属的问题也使人们开始重视吃鱼的安全性。
做客今天《健康每天》的嘉宾，北京中医药大学中药学博士李和伟提醒：鱼头是汞容易附积的部位，应尽量少吃。有研究显示：同一条鱼，不同部位的重金属含量不同，鱼头汞含量最高，是鱼肉的5倍；鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞越多。甲基汞，是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物。它主要侵犯中枢神经系统，可造成语言和记忆障碍等。体内汞含量轻微超标，对成人的危害并不明显，但能破坏胎儿和儿童的神经系统和认知行为，影响智力。所以，专家提醒：孕妇、儿童和备孕女性一定要注意减少汞摄入。
文章来源：《健康每天》云南治疗白癜风白癜风怎么治疗
