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6月5日下午，杭黄高铁歙县桂林段的施工工人，食用野外采摘的蘑菇后，发生中毒，分别医院救治。据知，黄山市近年来反复宣传预警不要采摘和食用野生蘑菇，因此而发生中毒的事件，这几年也明显减少。
据知，5日下午，这批施工人员在山上摘回一些野生蘑菇，煮食，之后，16位食用毒蘑菇的人都先后出现恶心、呕吐、头晕等症状。医院，有关部门组织医护人员对患者催吐、洗胃。因为人数较多，部分患医院治疗。
有工人称是外地来的，以前没见过这种蘑菇，也不知道有毒，没想到会这么严重。
据歙县官方消息称，6月7日上午，歙县食品安全暨野生蘑菇中毒防控工作会议召开，县食安委副主任、副县长胡锦来，县直各有关单位、各乡镇政府，县市监局及各监管所所长参加。会上，通报日歙县桂林镇江村村杭黄高铁中铁十一局第二项目部站前二标段金锅岭隧道工地发生的工人采食野生蘑菇事件情况，对全县夏季食品安全工作进行部署，安排了食品安全宣传周相关事宜，并下发野生蘑菇中毒防控工作任务分解表，明确各地、各部门（单位）责任，细化工作任务，确保各项措施落实到位，严防野生蘑菇中毒事件的发生。
歙县副县长胡锦来代表县政府与各乡镇人民政府及县直各成员单位签订了《年野生蘑菇中毒防控工作责任书》，并对食品安全及野生蘑菇中毒防控工作做出要求。
近日，屯溪区也开展了预防野生毒蘑菇中毒宣传，发放宣传单近张，在镇村区域餐饮、及树林等适合毒蘑菇生长地带，张贴警示标志个。
提醒：别拿生命来吃野蘑菇
黄山市前些年曾多次发生野生毒蘑菇中毒事件，休宁县、歙县等地均发生过人员死亡悲剧。
春季和春夏之交，皖南山区是蘑菇生长旺季，因蘑菇味道鲜美，百姓有采食野生蘑菇习惯，以致野蘑菇中毒的事件屡屡发生。媒体对此有大量报道，卫生及食品药监部门也年年发布不要采摘、购买和食用野蘑菇的预警。这些年，本地人食用野生蘑菇及因此中毒的，已经大大减少了。
但是，从近年中毒案例的人员信息看，在对本地人继续预警宣传同时，对一些外省来的务工人员尤其要加大宣传预警力度。
有些人的理由是“不吃毒蘑菇就不会有事”。实际上，野蘑菇究竟有毒无毒，肉眼难以区分，只有通过专业分类才能辨识。况且，就是吃无毒的野蘑菇也可能引发自身免疫反应而潜存致命危险。所以，凡是野蘑菇，最好都不要采摘食用。
三、吃野蘑菇中毒怎么办？
1.医院救治。到医院就诊时，要带着所吃的蘑菇样品供医生参考，以判断中毒类型，有针对性地用药治疗。
2.医院前，可大量饮用温开水或稀释盐水，再把手指伸入咽部催吐，以减少毒素的吸收。但对已发生昏迷的患者则不要强行灌水，以防发生窒息。
3.对处于假愈期的肝炎患者采取保肝措施。
四、如何识别毒蘑菇？
不要尝试用听来的所谓的“民间偏方”去分辨毒蘑菇，因为很多方法都是讹传，没有科学依据。即使是专家，在分辨的时候可能也需要用到专业的仪器才能将外形相似的品种分辨开来。黄山市前几年就有蘑菇中毒事件的当事人，采了一些自己认为没毒的，结果中毒了。
要避免中毒事件的发生，就是不要自行采摘食用野生蘑菇。切记，野生蘑菇有风险，不要随便吃！
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