北京中科皮肤病医院 https://m.39.net/disease/a_9116440.html实现半年度扭亏的香飘飘，希望通过新产品新定位实现新发展。8月19日，香飘飘推出了全新升级的“珍珠双拼”冲泡奶茶，并启用了全新代言人。香飘飘董事长蒋建琪认为，目前消费人群、消费观念和消费环境都在发生变化，香飘飘通过新产品和新的定位实现品牌升级。在业内人士看来，由于季节性问题严重，香飘飘奶茶半年卖出全年的利润，这就要求香飘飘奶茶保持较高的利润率。香飘飘产品老化，推新能够增加品类，覆盖更多人群和市场。不过，对于一个希望五年内实现百亿级的企业而言，香飘飘需要从产品组合模式、渠道拓展以及品牌传播进行深度的调整。完善拼图香飘飘此次品牌升级共三个方面，包括新产品、新代言和新定位，香飘飘业务拼图更加完善。据了解，新产品为升级的冲泡奶茶“珍珠双拼”。该系列共有太妃双拼、黑糖双拼和抹茶双拼三个系列。产品的包装采用纸质包装，杯身更长，并统一使用黑色杯盖，产品更加高端。产品内容物更加丰富，净重85克/杯，高于原有的76克/杯，将在9月全面上市。虽然目前仍未公布价格，但业内普遍认为，终端销售价格将明显高于香飘飘其他冲泡类产品。除了推出新产品，为了保证新产品的销量，香飘飘还邀请了王俊凯进行代言，并将产品定位为休闲享受型饮品。目前，香飘飘冲泡类奶茶包括经典系列和好料系列，定位为功能型饮品，主要价格在5元/杯左右。对于此次品牌升级，香飘飘董事长蒋建琪表示，当前，“90后”、“00后”已经成为消费主力，他们消费理念求新求异求变，消费观念更注重体验。从消费环境而言，大中城市的竞争非常激烈，中小城市和县乡镇成为兵家必争之地，香飘飘要实现消费产品差异化，并进行快速迭代，实现品牌的年轻化，时尚化，满足不同人群，特别是收入不同的人群的需求。且要加快企业创新的速度，在高价位和高品质产品上拓展。战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，此次全新的珍珠双拼系列上市，进一步丰富了其奶茶产品矩阵，符合了奶茶向高端化发展的趋势，提振了奶茶目前下滑的趋势。产品概念、包装风格、口感体验以及价格区间，覆盖和承接不同类型的消费需求，有力助推香飘飘品牌进一步扩张其奶茶业务版图。“瘸腿”之困奶茶产品存在明显的季节性问题，近两年香飘飘上半年业绩均出现亏损，但由于奶茶的热销，下半年却实现了盈利。数据显示，年上半年，香飘飘亏损0.31亿元，全年净利润达2.68亿元。年上半年营收8.7亿元，亏损0.55亿元，全年营收32.51亿元，净利润3.15亿元。为了平滑季节性问题，香飘飘推出了蜜谷果汁茶。年上半年全面上市，最新的半年报称，香飘飘实现营业收入13.76亿元，较去年同比增长58.26%；归属于上市公司股东的净利润为0.24亿元，增加0.79亿元，不过扣非净利润只有2万元，但已经扭转连续两年上半年亏损的情况。其中，香飘飘即饮业务实现收入6.51亿元，同比增长.74%。其中，果汁茶今年上半年实现了5.88亿元的营收，其中第一季度的营收为1.71亿元，第二季度则增长至4.17亿元，环比增速约为%。累计终端销售额近8亿元。蜜谷果汁茶也为经销商带来了利润。一位上海的经销商向北京商报记者表示，上半年3月开始收到蜜谷果汁茶饮料销售，每箱能够获得10元的毛利，目前仍在进行销售。业内人士认为，果汁茶解决了香飘飘整体的季节性问题，就更凸显了奶茶品类升级的急迫性。数据显示，上半年，冲泡类产品整体收入7.12亿元，同比下滑2.81%。其中，经典系列收入4.67亿元，同比增长7.9%，但好料系列收入2.44亿元，下滑18.34%。液体奶茶收入万元，同比下滑50.6%。上述业内人士表示：“香飘飘需要对冲泡系列奶茶进行升级，布局中高端市场。”上述经销商也表示，为了加速清理原有奶茶库存，香飘飘有意进行了降价。“原来的产品5.5元/杯，现在售价降到了5元。”“百亿”考题中国食品产业分析师朱丹蓬认为，香飘飘布局高端，能够解决目前产品老化的问题，但对于未来希望实现百亿级收入的企业而言，香飘飘需要根据市场规划出未来几年内的产品体系。7月，香飘飘相关负责人表示，年香飘飘有望实现39亿元的营收，净利润能够实现3.4亿元左右，未来五年将实现百亿元的营收目标。其实，早在年，蒋建琪就曾提出过百亿级的愿景。但是从目前的情况看，香飘飘产的主要以广告带动为主。数据显示，-年，香飘飘广告投入分别为3.33亿元、2.53亿元、3.59亿元、2.3亿元和2.99亿元，合计金额为14.74亿元。“香飘飘处在发展期，主要的宣传为产品宣传，需要投入大量的广告费用，这能够带动香飘飘在三四线城市销量，无可厚非。随着企业的发展，香飘飘更应该投入更多费用在品牌宣传和企业文化的宣传上。”朱丹蓬表示。在会上，蒋建琪表示新定位、新产品、新代言是实现品牌升级的三个方向，并不断从产品、渠道、价格方面进行调整。积极推动现有产品迭代升级以及拓展电商、拼购和社交电商渠道，大力开发特种市场，景区等场所。产品价格、质量也会不断提升，每杯价格会向6元、8元、10元推进，还将充分利用社会资源进行内容营销和内容传播。徐雄俊则认为，奶茶发展经历杯装奶茶、瓶装奶茶和目前的街边奶茶三个风口，香飘飘成为第一个风口的领跑者，但没有抓住第二个风口。目前正在大力发展即饮产品就是在补足过去的失误。除此之外，香飘飘应该以自身供应链和品牌优势发展实体店，实现线上线下结合的模式再次突破。不过也有业内人士认为，街边奶茶店和杯装奶茶的引用场景并不相同，两个并不是完全的竞品，一些软饮料的推陈出新更应该引起香飘飘
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