一、野生菌中毒的症状
食菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等，还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦燥、幻视幻听等症状。如果中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性的中毒。
胃肠炎型：潜伏期为10分钟至6个小时，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等;重则吐泻严重，腹痛剧烈，全身中毒症状严重，并伴有休克、昏迷，病死率高。
溶血型：潜伏期长，一般6个小时至12个小时，病人往往先出现恶心等症状，后出现溶血性黄疸、肝部肿大等。
神经精神型：潜伏期半个小时至6个小时，除胃肠道症状外，尚有多汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小等症状，重者可有肺水肿、呼吸抑制及昏迷等，出现幻觉、昏迷等中枢神经损害，或发生嗜睡、精神错乱等类似精神分裂症表现。这一类型严重者死亡率高。
肝损害型：潜伏期较长，可达15个小时至30个小时，常常是出现吐泻症状之后，似乎痊愈，即假愈，经过1～3天假愈期后，突然出现严重的肝、肾、脑等脏器损害的症状，如肝肿大、黄疸、广泛出血、尿少、无尿、烦躁不安、昏迷、抽搐、休克，甚至死亡。此型病情最为凶险，病死率甚高。
二、食用野生菌中毒症状及救治
吃过野生菌后如感不适，尤其是有恶心、头晕、呕吐、腹痛、腹泻、看东西不明或幻视、幻听等症状出现时，应立即采取以下措施：
1.立即拨打急救电话“”医院的电话。
2.催吐。医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃处理，对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子、鸡毛、汤勺等硬质东西刺激其舌根部的方法催吐，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
3.导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。
4.让患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克。
5.对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。
6.保留食物样本。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以给供专业人员提供救治参考。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
责任编辑：字竟春
本期编辑：杨晓华
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