近日
医院接诊到一对夫妻
两人双双中毒......
中毒了！当天中午，救护车呼啸着停在了医院的急诊室外，一对夫妻被火速送往了急诊室。
夫妻俩全身冒冷汗，上吐下泻，医生检查发现两人出现了电解质紊乱、低钾的情况，由此判断这是食物中毒了！
于是，接诊的医生赶紧对症下药，为夫妻俩进行补液、消炎治疗。渐渐地，夫妻俩的状况终于好转了。
到底吃了什么？那么，夫妻俩到底吃了什么？怎么就食物中毒了？接诊的医生了解后得知，前一天中午，家里剩下了一盘蒜苗炒鸡蛋，夫妻俩没舍得扔，家里也没有冰箱，于是剩菜就这么放在外面。第二天早上吃早饭的时候，夫妻俩就着粥和馒头吃了这盘菜，没想到出现了上吐下泻的症状。据医生推断，很有可能就是因为这道隔夜菜，导致了夫妻俩出现胃肠炎的症状。
医院急诊科的医生还告诉大潮君，每到这段时间，这一类病人就会多起来。天气变热，食物容易腐败，这时候稍有不注意吃下去，就容易引发肠胃问题。
隔夜菜危害可不小！一盘隔夜菜，竟然把两个健康的成年人放倒，其实这隔夜菜危害可不小。有人因为吃了隔夜菜，差点丢了性命。
此前有媒体报道，一名2岁的男童小朗突然呕血，5小时呕了7次，医院时，他已经休克。之后，经过8天的抢救，小朗才好转，医生一问，原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋。
还有一位28岁的小伙，在家食用了隔夜冷菜和冷馒头后，急性肾衰竭生命垂危……
说起吃隔夜菜，年纪大的人可能吃得更多。老一辈艰苦朴素，养成了节省的习惯，但是这隔夜菜不舍得扔，第二天接着吃的“好传统”真的要改一改了。浙江一对夫妻因为生活过于节省，经常食用隔夜菜，有时把隔夜的和新鲜的菜一起炒了吃，结果双双得了癌症！
夫妻俩双双查出癌症！前不久，74岁的老陈（化名）和老伴走进了浙江大学医院胃肠外科下沙院区周伟主任医师的门诊。从外表来看，他行动自如，讲话思路清晰，不像生了什么大毛病，但他随后拿出的肠镜报告说明了问题。
医院的肠镜报告显示，老陈在距离肛门11cm和15cm两处有不规则增生伴肠腔轻度狭窄，距肛门80cm见巨大菜花样肿块，肠腔狭窄肠镜不能通过。
两个多月来，老陈反复感觉不适，一个是腹部疼痛，吃了一些药不见缓解，另一个是大便带血，虽然出血量不多，但大便经常零零星星粘着“红”。
周伟医生评估，首先考虑结肠癌，而且是多发病灶，而病理学诊断是决定手术范围的关键点。他立即联系病理科金梅主任，对老陈的病理切片进行会诊。最后确定，老陈肠镜检查是3处结肠多发癌。
在治疗进行的同时，老陈的老伴也主动跑来和主管医生说：“我也有和老陈类似的症状啊！”
“我和老伴一样都是大便便血，也有一段时间了，但我们以为这个不是大毛病。之前老陈来看病，主要是因为腹痛不能缓解，没想到最后是癌。”72岁的老伴说。
医生们一听，不敢懈怠，立即给她联系了肠镜检查，结果在老陈妻子的大肠里也发现了乙状结肠的菜花样肿块，降结肠和盲肠两处较大息肉样变。病理结果：乙状结肠癌，其余两处为腺瘤。
生活太节省经常吃隔夜菜！值得一提的是，老陈夫妻查出癌症后，特意让儿子也去做了检查，并未发现异常。三人产生了疑问，毛病并不遗传，那夫妻患一种癌症，难道肠癌是会传染，这种情况多见么？
周伟医生说，癌症本身不会传染，夫妻同时或先后患上癌症，这就是所谓的“夫妻癌”。“夫妻癌”的产生主要与饮食习惯、情绪、环境污染等有关。
饮食上，如果夫妻双方都喜欢吃咸菜，经常吃隔夜饭，或者吃高热量、高糖食物以及加工肉类产品都易诱发常见的胃癌、肠癌。
在医生的仔细问询下，老陈夫妻讲述，两人经常吃隔夜菜，有时隔夜的还和新鲜的菜一起炒了吃，另外，老陈还喜欢把菜腌一天再炒了吃。这些习惯可能和两人患癌密切相关。
情绪上，夫妻感情不和，经常吵架、抱怨、生闷气，负面情绪比较多，时间久了就会为癌症的滋生提供温床。
这份提醒记得收好！最后，大潮君也给大伙提个醒，到底有哪些隔夜菜不适合吃？
1绿叶菜隔夜最危险通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
2隔夜海鲜损肝肾螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3半熟蛋易致病很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
4银耳蘑菇要当心不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
5隔夜汤不放金属器皿熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
吃多少、煮多少
尽量不隔夜
点个
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部分内容来源：钱江晚报、浙江24小时以及网络
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